行行出狀元 八年級生走自己的路 學習虱目魚料理技術 築夢踏實開創人生第一家店

陳聖璋/台南報導

許維哲是個很有自己想法的八年級生,他不想虛擲青春;也不想當上班族,穿著光鮮亮麗,領二十餘K過日;雖生長在政治世家,卻不想和議員父親一樣從政;他選擇走自己的路,穿雨鞋、拿著魚刀在傳統市場學習刣魚的技術,以堅定的信念一步步實現他的生涯規劃,築夢踏實創立他人生的第一家虱目魚專賣店。

成大攜手永豐銀 發展AI金融科技

陳聖璋/台南報導

全球科技快速演化,企業需要創新,當金融行業在台灣正處轉型的關鍵,大學研究產能與育才,將是形塑金融未來藍圖的根本。國立成功大學與永豐銀行日前簽署合作意向書,並舉行結合人工智慧領導廠商NVIDIA成立的「Atelier Future未來智慧生活工場」啟動儀式。永豐銀行提供新台幣1.2億元培育未來智慧產業人才及發展AI金融科技應用,並進行產學合作,導入金融大數據、AI深度學習科技,培育人才並打造金融AI科技中心,帶領台灣金融產業走向人工智慧生活的願景。

大中華區史上最佳名次 新秀調酒師蔡佳穎 以作品「使徒」演繹自身境遇 邀您親臨台南老爺行旅品酌

陳聖璋/台南報導

國際調酒盛事2017百加得傳世雞尾酒大賽 (Bacardí Legacy Global Cocktail Competition, BLGCC) 柏林總決賽於台灣時間24日清晨五點結果出爐,首位代表台灣出征、台南老爺行旅Bar 21新秀調酒師蔡佳穎(Grace)以自身原創作品「Apóstol 使徒」取得本屆世界優選前三名,為台灣、香港、澳門及大中華區有史以來最佳名次。

「台南晶英薈菁英 味覺的融合」 與ROBIN’S牛排館鐵板燒 展現全新餐飲思維

陳聖璋/台南報導

屏東山林間的原始風味即將襲捲台南!台南晶英酒店ROBIN’S牛排館鐵板燒邀請近來相當火紅的新式原民燒烤–AKAME餐廳團隊,於5月26、27日舉行「台南晶英薈菁英 味覺的融合」客座活動,邀請消費者前來體驗經典美式爐烤遇上原木燒烤所激盪出的美味火花。除了悉心品賞大廚們詮釋原住民特有香料及野菜,更搭配世界頂尖調酒大師吳盈憲為每道美饌所調製的專屬酒品,前所未有的飲食新風貌,三大巨頭聯手的極致饗宴隆重登場。

2017 百加得傳世調酒大賽柏林總決賽 台灣女孩蔡佳穎晉級世界前八強

陳聖璋/台南報導

國際調酒盛事2017百加得傳世雞尾酒大賽 (Bacardi Legacy Cocktail Competition, BLCC)柏林總決賽,代表台灣出征的台南老爺行旅Bar 21新秀調酒師蔡佳穎(Grace)於台灣時間23日清晨5點確定晉級世界前八強,並將於台灣時間24日清晨與澳洲、希臘、比利時、愛爾蘭、日本、紐西蘭及泰國選手爭取世界冠軍。

新光台南中山店跨世代的懷舊空間展 1比1重現50年代街景

陳聖璋/台南報導

不管時代、科技如何進步,復古懷舊永遠是不敗的趨勢,身為驛前潮流百貨,在這波懷舊熱潮中必定不能缺席。1比1重現50年代街景,跨世代復刻懷舊空間展,本月18日至6月5日在新光三越百貨台南中山店展出。以「復刻懷舊」為主軸,包含柑仔店、電髮院、機車行、裁縫店…等10種不同的舊時代店鋪,以老戲院場景作為延伸,希望從視覺、聽覺等面向,讓舊時代的懷舊浪漫風情,在現代感十足的百貨公司再現,讓不同年齡層的觀展民眾有不同以往的獨特感受與樂趣。

成大過敏及臨床免疫研究中心發表研究成果 開發奈米化極度水溶幾丁聚醣

陳聖璋/台南報導

台灣因塵螨罹患過敏性鼻炎者人數眾多,現今醫學只能減緩不適;成功大學研究總中心過敏及臨床免疫研究中心經多年努力獲致重大成果,開發「奈米化極度水溶幾丁聚醣(Extensive water-soluble chitosan;EWSC)」,已證實滴入塵螨過敏性鼻炎小鼠鼻腔,發炎症狀減緩,並抑制神經發炎現象,效果極為顯著,預計今(2017)年下半年將導入臨床試驗,可望造福更多病人。

中山大學EMBA戈12授旗 勇闖玄奘之路挑戰戈壁

陳聖璋/高雄報導

全球頂尖華語商學院年度重要活動,「玄奘之路-國際商學院戈壁挑戰賽」今年已經邁入第十二屆(簡稱戈12),將從5月22日至25日展開為期四天的挑戰活動,徒步橫越中國大陸甘肅境內的戈壁沙漠一百多公里的路程,這項專屬頂尖EMBA學員的極地馬拉松賽,本屆共有超過55所院校,2500名EMBA學員參加。國立中山大學EMBA共有38名學員及眷屬參加今年的戈12挑戰賽,10日假中山校友會館中信廳舉辦「中山戈12-授旗、贈歌儀式」記者會,在中山戈友會理事長邱淵郎、歷屆參賽校友及EMBA在校生見證之下,為即將出征的戈12勇士們加油打氣,預祝中山戈12平安完賽,挑戰成功。