高師大與印尼[金色百林]莊園4/9簽署策略聯盟促合作交流@RUN NEWS

【RUN新聞-記者吳富正、吳美蘭/2019.04.09.高雄報導】

 國立高雄師範大學4/9與印尼金色百林莊園簽署策略聯盟協議書,由高師大吳連賞校長及金色百林莊園柯昭治總裁代表雙方簽署,雙方就產學合作、人才培育、提供教師參與產學合作與學生實習見習機會等內容,進行具體合作與交流。分別邀請到高師大王政彥副校長、廖本煌副校長、謝建元研發長、公關鄂見智執行長、永凱盛興業公司莊凱中董事長、莊岳霖協理、雄女林香吟校長及楠梓特殊學校聶惠如校長等共同見證觀禮。

 高師大吳連賞校長表示,此次與金色百林莊園產學合作中,特別將利用高師大甫研發成功的生物肥料益生菌液化澱粉芽孢桿菌A1,在他們早已馳名國際的麝香貓咖啡莊園內,期能創造出更獨特風味的咖啡豆。除此之外,也藉此敲訂今年7月由生物科技系謝建元教授帶領學生前往印尼該莊園實習,以真正落實學用合一。

 金色百林莊園柯昭治總裁提及,金色百林莊園擁有得天獨厚的地理環境,屬於新火山群(800萬年以內),重金屬含量少。具有高海拔及溫差大特色,將咖啡樹種植在海拔1511~2313公尺,平均1800公尺的特殊環境上。由於日夜溫差大,咖啡果實自然冬眠,果實大而香甜,是阿拉比卡最為理想的栽種環境。其莊園特有麝香貓咖啡早已馳名國際,在山頭養有百來隻麝香貓,在夜晚的時候會來挑選最甜美的咖啡櫻桃當點心,麝香貓會用牠靈敏鼻子來取食最香稀有的咖啡豆,咖啡豆經麝香貓的腸道消化與發酵後排出。清晨時,農名上工時便會先把野生的麝香貓咖啡豆撿回來精製。

 負責臺灣地區總代理的永凱盛興業公司莊凱中董事長表示,金色百林莊園麝香貓咖啡品質、口感獲得咖啡愛好者極高的評價,更是印尼國家饋贈國賓的國禮。此次有機會與南台灣知名大學高師大產學合作,期待雙方有更進一步的交流與合作,以嘉惠高師大學生共創雙贏。