高餐大TUCC極限廚師廚藝賽獲1座小金人獎暨2金10銀14銅@RUN NEWS

【RUN新聞-記者吳富正、吳宥憲/2019.06.02.高雄報導】

 國立高雄餐旅大學餐飲管理系賴顧賢主任與趙偉廷教師5/26至6/2帶領系上同學遠赴泰國參加「TUCC極限廚師廚藝挑戰賽」,其中,餐飲系2A李欣紋同學在專業廚師組[比利時薯條(Belgian Fries)]項目,拿下分數最高之小金人獎;高餐大在此次賽程中,勇奪1座小金人獎暨2金10銀14銅佳績。

 高餐大林玥秀校長表示,「泰國TUCC極限廚師廚藝挑戰賽」是世界廚師協會(WACS–World Association of Chef’s Societies)認可的國際競賽,由泰國廚師協會(TCA)主辦,是亞洲重大廚藝賽事之一,餐飲管理系代表學校參與國際賽事,除展現該校做中學、學中做的最高實務技職教育精神,透過賽事歷練,同學們能與世界各國好手切磋廚藝,更能強化自身學習成效。這次獲得Belgian Fries比利時薯條小金人獎的李欣紋,必須倚靠製作2種Dip、2種Topping 和薯餅、薯條、薯塊,薯片4種薯製品和裝飾,其成品擊敗各國好手獲得所有參賽國家中職業組分數最高,抱得小金人獎項,實至名歸。

高餐大「TUCC極限廚師廚藝挑戰賽」獲獎名單

1.李欣紋-專業廚師組/薯條(小金人獎)、(1銀)

2.鄭羽棋-初級廚師組/牛肉(1金)、豬雞(1銅)

3.郭和勳-初級廚師組/牛肉(1金)、薯條(1銅)

4.游于萱-初級廚師組/牛肉(1銀)、豬雞(1銀)

5.許國富-專業廚師組/薯條(1銀)

      初級廚師組/豬雞(1銅)、龍蝦(1銅)

6.黃心婕-初級廚師組/牛肉(1銀)、薯條(1銅)

7.李佳臻-專業廚師組/薯條(1銀)

8.江泓億-初級廚師組/龍蝦(1銀)、薯條(1銅)

9.金歆婕-專業廚師組/薯條(1銀)

      初級廚師組/牛肉(1銅)

10.林家右-專業廚師組/薯條(1銀)

11.呂子誠-初級廚師組/牛肉(1銀)、薯條(1銅)

12.曾育婷-初級廚師組/豬雞(1銅)、薯條(1銅)

13.王保霖-初級廚師組/薯條(1銅)

14.張丹容-初級廚師組/豬雞(1銅)

15.蔡宇棠-初級廚師組/牛肉(1銅)、薯條(1銅)

國立高雄餐旅大學https://www.nkuht.edu.tw/

國立高雄餐旅大學FBhttps://www.facebook.com/NKUHTNEW

客委會客家文化發展中心徵選「六堆的一天影片影像」活動6/2頒獎典禮@RUN NEWS

【RUN新聞-記者吳富正、吳美蘭/2019.06.02.屏東報導】

 客委會客家文化發展中心「六堆客家文化園區」6/2舉辦「六堆的一天影片影像徵選活動頒獎典禮」,徵選活動以六堆客家文化園區為拍攝場景,將園區美景、活動、體驗編織為美麗故事透過影片影像呈現給大眾,認識不一樣的六堆客家文化園區。

 客家文化發展中心何金樑主任表示,今年是六堆園區第二次舉辦「六堆的一天影片影像徵選活動」,在106年舉辦過第一屆的徵選活動,當時是以六堆的客庄為拍攝主軸,是期望透過徵選活動讓民眾走入客庄,留下現今客庄影像。而今年徵選活動拍攝場景以六堆園區內為主場景。這次的活動看到許多的青少年、學生運用園區的特色,像是菸花、園區活動(秋收開幕活動千人藍染、六堆饗宴星光路跑活動)、還有園區的美景為題材主軸發展故事內容。本次還舉辦網路人氣獎,讓每個影片入圍者都能透過網路的力量傳遞自己的作品給親朋好友知道,同時也很感謝這些影片的作者一起透過網路宣傳六堆園區。

 徵選活動影片、影像入圍各20件作品,選出優勝的影片、影像作品,活動中遊客透過攝影器材記錄他們在六堆園區的故事及感動。這次的活動有位台德混血兒(Tien-Li Schneider)參賽,以園區為背景,用德語述說外公年輕時候的故事,並且微妙的呈現客家甜點米食的獨特文化差異,還從德國人的觀點中帶出客家女孩的甜美;還有一位廖茂能先生藉由園區的菸花物語(有你在身邊不會寂寞)編織出來的青澀告白故事、「遺留的溫度」、「家鄉味」、「青澀的告白」、「六堆的回憶」。讓六堆園區透過不同故事題材的樣貌,藉由影片傳遞讓更多人看見多元面向的客家文化及感動的故事。

優勝作品有:

■影片優勝:Tien-Li Schneider、廖茂能、(陳怡安、謝巧芸)、(林虹均、陳庭萱、鍾心語、陳郁棠)、(林東輝、沈怡妤)、(鍾玉美、林威蓁、陳品璇)。

■影像優勝:陳永昌、戴正中、戴兆中、方柏蓁。

■網路人氣獎:林虹均、蕭登峰、張振翼。

客家文化發展中心https://thcdc.hakka.gov.tw/

六堆客家文化園區https://thcdc.hakka.gov.tw/wSite/mp?mp=3

六堆客家文化園區FBhttps://www.facebook.com/liuduihakka

六堆客家文化園區:屏東縣內埔鄉建興村信義路588號(08)723-0100

高師大反毒教育榮獲全國績優 吳連賞校長受邀反毒博覽會表揚@RUN NEWS

【RUN新聞-記者吳富正/2019.06.02.高雄報導】

 國立高雄師範大學榮獲教育部評鑑為「107年度防制學生藥物濫用全國績優大專校院」,吳連賞校長受邀出席全國反毒博覽會接受表揚。今年獲獎全國績優大專校院僅7所,高師大是國立大專校院南台灣唯一,相當難得。前天高師大甫與台灣無毒世界協會合辦偏鄕反毒活動,深獲好評。能獲此殊榮,顯示過去與現在高師大師生們善盡社會責任,致力推動反毒教育獲得政府及社會各界極高度的肯定。教育部為彰顯推動防制學生藥物濫用工作成果,並擴大宣導成效,特別邀請高師大等7所績優大專校院,參與教育部108年「拒毒健康新世代、愛與關懷作伙來」全國反毒博覽會中設攤宣導,此次活動高師大由何沛珊教官帶領「雄師反毒特攻隊」志工們,前往高雄巨蛋體育館設展,高師大更是唯一在地獲此榮耀的大學。

 全國反毒博覽會由行政院陳其邁副院長、高雄市李副市長共同主持開幕宣誓反毒儀式,在「反毒仲夏之夜」頒獎表揚全國反毒教育績優大專校院,高師大係南台灣唯一獲獎的國立大專校院,由吳連賞校長接受行政院羅秉成政務委員頒獎表揚。羅政務委員除肯定高師大長期在推動反毒宣導活動的努力,也期許高師大全體師生未來能繼續貢獻所長,為教育工作盡一分心力,成為南台灣反毒教育的重要基地。

 博覽會現場設有55個攤位,由高師大等績優學校、機關單位設立反毒專區展示成果,並與民眾進行互動式反毒宣導,高師大「雄師反毒特攻隊」特別在現場展示平常至國中小宣導時最吸引學生目光的利器–由工業科技教育系一年級學生黃永豪、陳冠賓親手設計製作的「雄師反毒彈珠台」。它從立體設計草圖、材料選購、木工裁切、雷射雕刻等都由兩位志工同學一手包辦,攤位現場互動式宣導獲得參與民眾一致好評,更成功吸引小朋友的目光,燃起反毒的火苗。

 吳連賞校長表示,感謝方德隆學務長、何沛珊教官及所有投入反毒教育的志工同學們,高師大「雄師反毒特攻隊」以建立孩童正確的拒毒觀念為目標。藉由高師大志工同學本身在課程設計與學生輔導的專業,為不同年齡層的學童量身打造專屬的宣教課程與活動。近二年來「雄師反毒特攻隊」的足跡,已遍及高雄、台南、屏東及台東等縣市偏鄉地區,未來將朝向有孩子的地方,就有「雄師特攻隊」的方向前進,矢志成為南台灣反毒教育先鋒,為反毒教育貢獻更多心力。

高雄市大樹區農會[姑山倉庫]6/1-2水資源宣導,農產品行銷@RUN NEWS

【RUN新聞-記者吳富正/2019.06.01.高雄報導】

 高雄市大樹區的鳳荔慶典6/1-6/2在姑山倉庫熱鬧登場,大樹區農會張清榮總幹事表示,6/1、6/2每天9:30到下午16:30,在姑山倉庫辦理鳳荔產業活動【呷冰總動員】,現場除了鳳荔農特產展售外,還安排農產創意DIY,只要民眾提供「幸福有感」證據,就可以用$0參加「鳳荔雙酥DIY」、「蔭鳳梨醬DIY」。為讓大家盡興又省錢,現場還設計只要$10銅板價就可以隨時參加【棉花糖DIY】與【搗麻糬DIY】,每個鐘點也限時段上傳【呷冰總動員】FB,分享就可以到服務台抽彩球,看要得到禮物一份、還是上台抽一個購物紅包提貨金。

 大樹農會姑山倉庫表示【呷冰總動員】二天的禮品、紅包購物金至少準備1200份,舞台還有3次的購物紅包提貨禮金的抽獎,如果錯過6/1開幕10:00抽出$5888提貨購物禮金機會,二天下午15:15都會抽出$5888、$2000、$1000提貨購物禮金。

大樹區農會http://www.gu-shan.com.tw/

■姑山倉庫產業文化休閒園區

 高雄市大樹區大坑里大坑路108-18號

走馬瀨農場6/7-9端午節好康 200元門票優惠、市民150元@RUN NEWS

【RUN新聞-記者吳富正/2019.06.01.台南報導】

 走馬瀨農場6/7-6/9端午節三天連假規劃200元入園優惠及一系列活動,台南市民出示身分證更享有150元入園優惠;台南市農會吳正仁總幹事表示,活動期間上午10點及下午2點在農場土產教室舉辦「端午節包粽趣」活動,每場次各邀請20位民眾體驗,此外農場還提供玩泡泡、協力木屐、繞鐵圈等農村童玩讓遊客可以體驗古早農村生活的樂趣。

 走馬瀨農場許哲鳴場長表示,園區烏克蘭特技秀(6/7-6/9上午10:30、下午1:30、3:30)、哈薩克飆馬特技秀(6/8-6/9上午11:30、下午2:30)雙秀可以觀賞,6/7、6/8晚上8:00舉辦星光歡樂秀,陪伴住宿及露營遊客們度過一個愉快的端午夜晚。

 走馬瀨農場是個全方位的休閒農場,擁有靜態的田園自然景觀及動態的運動休閒遊憩,設施含括住宿、露營、餐飲、表演、遊憩、生態、DIY體驗,無論是半日遊、一日遊、二日遊都是最佳的選擇。

馬瀨農場http://www.farm.com.tw/

走馬瀨農場FBhttps://www.facebook.com/tsoumalai

台南市大內區二溪里唭子瓦60號(06)576-0121~3

反覆下腹疼痛 原來是子宮內膜異位症復發惹禍!

RunNews台北報導

反覆下腹疼痛 原來是子宮內膜異位症復發惹禍!

反覆下腹疼痛要小心 子宮內膜異位症復發惹禍!

    莫名反覆下腹疼痛,恐是子宮內膜異位症復發惹禍!30歲的美珍(化名)是一名室內設計師,四年前因子宮內膜異位症造成巧克力囊腫而接受手術治療,術後僅使用半年的停經針劑藥物,沒有定期回診追蹤。一年前開始出現下腹部疼痛、解便不順,以為是工作壓力大造成腸胃出問題,自行買藥吃卻不見好轉,甚至持續反覆發燒超過一個月。就醫檢查確認是子宮內膜異位症復發,卵巢長出5公分的巧克力囊腫,且合併骨盆腔發炎感染,引起持續疼痛及發燒症狀。

子宮內膜異位症復發率高 應維持長期抗戰心態

    中山醫學大學附設醫院婦產部吳珮如醫師表示,子宮內膜異位症是一種慢性疾病,最常見的發生部位以卵巢、子宮、骨盆腔及腹腔居多,也可能侵犯至大腸、膀胱或肺部,引起經痛、骨盆腔疼痛、異常出血及不孕等相關症狀。對付子宮內膜異位症,應維持長期抗戰的治療心態,由於不少患者誤以為只要切除病灶,就能永絕後患,輕忽其五年內高達五成以上的復發率,結果致使疾病復發、面臨再次手術的可能。

 

較無副作用不需停藥 新型口服黃體素成復發治療新選擇

    針對較重度的子宮內膜異位症或巧克力囊腫大於5公分以上患者,吳珮如醫師指出,除了採用手術治療減緩疼痛與惡化,更建議術後搭配長期的藥物控制,不僅能加乘手術治療效果,還能防止復發及二度手術傷害卵巢。而術後藥物的選擇,首重「細水長流」原則,像美珍先前所使用的停經針劑藥物,雖然能有效抑制子宮內膜異位症,卻有骨質疏鬆等更年期症狀的副作用,通常建議使用不超過六個月;過去常用的雄性素,則會造成長痘痘、聲音低沈或輕微肝功能影響的副作用,也讓患者長期用藥意願不高。

 

吳珮如醫師說,目前通過健保給付的新型口服黃體素,不僅能緩解疼痛,也較無以往藥物的副作用,患者術後可以長期使用不需停藥,且使五年復發率降低至4%,大大改善生活品質。此外,根據日本研究顯示,在早期復發階段的病人,若以新型口服黃體素治療,可有效控制疾病,為有生育需求的患者帶來重複手術之外的治療新選擇。

 

提高警覺留意相關症狀 長期藥物治療與追蹤預防復發

    吳珮如醫師提醒,受現代社會環境變遷、飲食西化及晚婚影響,子宮內膜異位症有年輕化之趨勢,如果經痛時間變長或頻率變高、性交疼痛或排便不正常等症狀,就應提高警覺,並主動尋求婦產科醫師診斷,以利及早發現、及早治療。由於子宮內膜異位症難以根除,曾經接受過手術者,也應選擇適合長期控制的藥物接續治療,保持每三個月一次定期追蹤;若是已復發且需要保有生育功能的患者,除了積極就醫檢查,也應選擇最能避免破壞卵巢的治療方式,為未來迎接新生命之前做好萬全準備