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台北凱達大飯店[家宴]中餐廳2023.9/26-11/18推「秋饗山藥」料理@RUN新聞

【RUN新聞-記者吳富正、張秀蓮／2023.09.27.台北報導】

　台北【凱達大飯店】與新北市政府農業局9/26-11/18聯名推出六道展現山藥多元風貌的珍饈，每道360+10%元起，再享第二道5折優惠。「原生種山藥」是臺灣特有的山藥品種，產區在新北市平溪、雙溪、瑞芳、貢寮一帶，有別於其他山藥品種，新北山藥口感香Q綿密，不論風味和營養成份都完勝進口山藥，是很好的養顏、保健食材。

台北【凱達大飯店】家宴中餐廳推出「秋饗山藥」主題料理，除展現新北山藥最純粹風味與本質的「山藥蒸小排」、「豉汁山藥雞球」、「西芹山藥川耳」外，還有養生珍寶「山藥翡翠羹」，集結東北角的山珍海味於一鍋，營養的山藥丁與海鮮，搭配鮮嫩翠綠海菜，詮釋出迷人的山林海味。「藍莓山藥」則是將山藥泥加入香醇牛奶製成綿密滑順如冰淇淋般口感，再妝點酸甜的藍莓醬，讓人對山藥有了耳目一新的驚喜感。應景中秋佳節設計的「山藥棗泥糕」，軟糯微Q的餅皮搭配甜而不膩的棗泥，是低熱量的養生月餅。

　台北【凱達大飯店】行政主廚戴于益一向推廣「吃當季、用當季」理念表示，秋天吃山藥勝過吃人參，是滋補養顏的山珍美味。入口糯而甜的新北山藥，搭配其他當季食材入菜可做美味提襯，也很適合搗泥後重組再塑製成糕點類料理。「秋饗山藥」主題料理展現山藥多元風貌與獨特韻味，讓大家愛上山藥的美味與健康。

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台北市萬華區艋舺大道167號(02)2306-6777

林邊鄉公所政風室2023.9/20協辦屏東縣府政風處112年專案法紀宣導分區座談屏南場@RUN新聞

【RUN新聞-記者吳富正、張秀蓮／2023.09.20.屏東．林邊報導】

　屏東縣政府政風處112年「企業法遵 誠信治理」專案法紀宣導分區座談會屏南場次，9/20於林邊鄉公所二樓活動中心辦理，由東港鎮公所、枋寮鄉公所、林邊鄉公所各政風室協辦；【林邊鄉公所】政風室黃俊杰主任表示，為提升參與公所投標的廠商重視法律及誠信，落實企業社會責任之實踐，屏東縣府政風處規劃此次座談會，藉由圖利與便民之法遵課程及課後座談互動方式，提供交流平台，邀集不同領域與會人員相互經驗分享，期透過公私協力，共同推廣誠信經營之核心理念，以提升產業之發展與國家競爭力。

【林邊鄉公所】鄭慶堂鄉長表示，廠商跟公所不是敵對的關係，是雙贏的關係，廠商施作工程品質提升，國家也會有競爭力，民眾也比較不會責備政府，當然所有的服務都需要符合法令的規範，在合法的狀態下才能便民，才能創造雙贏，甚至多贏，如此才能體現政府機關最大的價值，更能勇於任事，為人民服務。

　座談會由屏東地檢署何致晴檢察官擔任講師，講題為圖利與便民，會後進行「經辦公用工程浮報價額」、「竣工不實」等廠商常見議題探討，透過【林邊鄉公所】洪俊仁秘書、屏東縣府政風處吳季璇科長、地檢署何致晴檢座、廠商、承辦單位等相互熱烈交流，共同研擬改善措施，讓公私部門雙贏甚至多贏。

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屏東縣林邊鄉和平路53號(08)875-5123 

國立新化高工、台灣歐姆龍公司2023.9/19簽訂產學合作意向書＆智能控制認證中心揭牌＠RUN新聞

【RUN新聞-記者吳富正、張秀蓮／2023.09.19.台南．新化報導】

【國立新化高工】林聰明校長2023.9/19與台灣歐姆龍公司魏呈宇經理簽訂產學合作意向書。

【新化高工】林聰明校長表示，學校除了重視學生品德的陶冶之外，更本著為國家培育基礎工業人才的理念，著重實務教學及技術的養成，期許每位學生都能習得一技之長；經歷任校長、全校師生及各界支援下，【新化高工】在全國技能競賽、全國高級中等學校技藝競賽、專題及創意競賽及各項競賽中屢創佳績。【新化高工】電機電子群科與台灣歐姆龍公司簽訂產學合作意向書，象徵【新化高工】與台灣歐姆龍公司協作共好，透過產學教育合作、智能控制認證中心的設立，除引進企業師資進入校園協同教學、資源整合外，更將自動化生產領域設備應用與各行各業之控制設計連結，未來發展趨勢不可限量，強化路通訊設備之安裝與參數設定及程式規劃及撰寫課程，增進智能控制之應用技能，提升新化高工學生面對未來的就業競爭力。

※台灣歐姆龍(股)公司成立於1987年，主要以「工業自動化 (Industrial Automation)」商品業務為中心，以自動化技術、情報技術走在時代的最前端，在台灣近30年的時間，除提供高品質之自動化產品予台灣各產業之外，並透過良好的技術服務支援體系，將OMRON之現場應用的Know-How傳遞給使用者，為提高台灣工業自動化貢獻一份心力，並以「Sensing Tomorrow」為職志，期望為明日社會帶來更好的創新價值，且達到人類與機械相互調和之「最適化社會」。

　【新化高工】林聰明校長分享「有品有德、菁英新工；選擇新工、邁向成功」，感謝家長會陳俊名會長、盧威任榮譽會長、台灣歐姆龍公司魏呈宇經理及學校同仁的協助與媒合，為【新化高工】實務教學導入產業資源，每年協助辦理教師公民營課程，將業界技能深化至高職端並以企業需求為導向，建立人才培育與產學研發之合作平台，共同促成各種產學合作機會，促進雙方永續發展。

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台南市新化區信義路54號(06)590-3994

台北凱達大飯店家宴中餐廳[絕代雙椒魚頭]獲2023第十三屆亞太年度十大名菜[金獎]＠RUN新聞

【RUN新聞-記者吳富正、張秀蓮／2023.09.11.台北報導】

　台北【凱達大飯店】家宴中餐廳參加「中華美食文化國際交流論壇」舉辦「2023亞太年度餐飲金獎」選拔 (米其林摘星前指標美食盛事)，以新推出的「絕代雙椒魚頭」拿下「2023年度亞太十大名菜」[金獎]殊榮。

　【凱達大飯店】家宴中餐廳擁有40年廚藝經驗的行政主廚戴于益，擅長江浙及廣東菜的他，曾於2011年獲得台灣百大名廚，2019年以招牌菜「凱達脆皮豬腳」、2020年以創意川菜「農家酸菜魚」拿下兩岸十大名菜，2023年全新推出「絕代雙椒魚頭」拿下金獎，成為今年的強勢人氣料理。

　【凱達大飯店】家宴中餐廳「絕代雙椒魚頭」選用高達五斤重的水庫大頭鰱，品質佳、沒有土味又富有豐厚的膠原蛋白。鮮紅色辣椒選用香辣濃郁的泡燈籠椒與二荊條辣椒，翡翠綠辣椒則選用微甜的糯米椒與微酸的泡野山椒，炒香後好鋪滿在魚頭上蒸製而成，味濃、肉質細嫩。入口濃郁且層次分明的香辣氣息，肥而不膩魚頭則香嫩入味，10人份售價2100+10%元(餐點新鮮現做，避免久候，提早預約)。家宴中餐廳預約(02)2383-6798

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國立新化高工2023.9/10榮獲[2025冬季特奧融合軟式曲棍球國手選拔賽]C組冠軍＠RUN新聞

【RUN新聞-記者吳富正、張秀蓮／2023.09.10.台南．新化報導】

　【國立新化高工】林聰明校長、林昭吟老師帶領黃朝聖、陳重佑、方浚峰、郭秉諭、許仲崴、張明哲、吳承翰、陳宥丞、黃嘉銘、郭柏賢2023.9/9-9/10於國立嘉義特教學校參加「112年全國融合軟式曲棍球競賽暨2025冬季特奧軟式曲棍球國手選拔賽」，榮獲[2025冬季世界特殊奧運軟式曲棍球選拔賽]C組冠軍。

　【新化高工】在決賽遇上中山工商，第一場比賽隊員不敢輕敵，先把球門穩穩守住，掌握自己的進攻節奏，幾乎壓制在中山工商球門前，不斷找尋機會射門得分，整場比賽零失分，獲得首勝；第二場中山工商背水一戰，以攻為守，雖不斷創造進攻機會，卻未能彌補第一場的失分，最後由【新化高工】取得勝利。

　【新化高工】林聰明校長表示，黃朝聖是隊上的得分王，在決賽中為隊伍賺進4分，在上高中後接觸特奧運動，這次已是第三次參加選拔賽；黃朝聖非常喜歡參加團體賽，透過一次又一次的訓練及參賽，從害羞的高一生蛻變成隊上得分好手，發現自己的運動優勢，是很大的突破。融合夥伴吳承翰、許仲崴原本是籃球校隊隊員，因隊友先前參加特奧融合賽，這次邀請他們一起加入，因此首次接觸特奧。吳承翰提及，他這次的任務是以防守為主，是守門員之前的最後一道防線，決賽中和守門員合作，成功守住球門；許仲崴在整個訓練及比賽過程中，發現特奧運動員和自己原本的印象很不一樣，可以跑到位，也可以培養默契合作，在比賽中，他的任務則是扮演助攻角色，截球後立刻傳給運動員射門，也在運動員進攻時幫忙破解對方防守。

　【新化高工】林聰明校長分享，融合運動除了促進校園友善，同時增進球員信心，在很多運動競賽過程中，正所謂「攻擊是最佳的防守」，如何達到有效攻擊，就是團隊合作的最佳寫照；感謝台南特教學校合作伙伴許柏仁老師的協助，透過校際合作與資源整合，讓指導老師、學生、選手們都獲得全國大賽的寶貴經驗，感謝所有選手的努力與付出以及指導老師們的辛勤指導，共同為台南、為【新化高工】爭取光榮。【新化高工】將有兩名選手獲選2025中華台北特奧國家代表隊，繼續為國爭光。

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客發中心「攝影就係攝影-靚靚六堆攝影展」2023.8/31-10/31六堆園區美一、美二館＠RUN新聞

【RUN新聞-記者吳富正、張秀蓮／2023.09.09.屏東．內埔報導】

　客委會【客家文化發展中心(客發中心)】2023.8/31-10/31在六堆客家文化園區美一館、美二館舉辦「攝影就係攝影-靚靚六堆攝影展」，由長期投入六堆影像紀錄工作者邱才彥精選李秀雲、劉安明、劉森松、楊成漳等4位六堆攝影家前輩的攝影作品，現場並展示由邱才彥捐贈予【客發中心】典藏之沖洗照片器材，讓民眾一窺沒有數位相機的時代，攝影家如何「洗」照片。

9/9辦理開展分享會，【客發中心】何金樑主任、屏東縣府客務處李明宗處長、屏東大學陳永森校長、大仁科大林爵士副校長、內埔農工張世波校長、龍肚國小張二文校長、西勢國小謝俊銘校長、屏東縣攝影學會郭宏德理事長、日本東京都立大學團隊等出席參與。

　策展人邱才彥提及，4位攝影家早期接觸攝影各有不同，除了李秀雲早年任職臺灣糖業，利用休閒自學攝影外，劉安明、劉森松、楊成漳則是青年時期到相館當學徒，學習到技術後，各自在屏東、竹田與高樹地區開立相館，在攝影創作上，也各擁一片天。李秀雲中年過後花近半年薪水買下第一台MINOLTA單鏡頭相機，透過自學方式學習攝影技巧，擅長「自然取鏡」來捕捉影中人的肢體語言與力的表現，尤以「剪影」成了李秀雲的創作素材，主要以六堆客家地區為創作地點。劉安明廣泛使用透視攝影，明暗對比與前景與背景的互援，讓人物肢體藉由現場營造的氛圍，讓照片產生故事性，而有「說故事能者」之稱。劉森松、楊成漳本身有經營相館，在拍攝上，也有不同的風格。劉森松拍攝團體照在最後一刻會吹下哨音，讓鏡頭前的拍攝者專注表情，永遠停留在照片之中，高雄大樹國小300人畢業照為代表作，十排層層疊疊的臉部表情清晰可見，蔚為壯觀。楊成漳從寂靜到喧嘩至悲傷的高樹街頭攝影作品，清楚描繪出漫步在街頭街尾或是抬棺隊伍的景像，都是楊成漳趁地利之便隨時拿起相機拍攝的生活點滴。

客委會【客發中心】何金樑主任表示，感謝六堆有名的攝影前輩李秀雲、劉安明、劉森松、楊成漳及家屬促成這次的攝影展，小規模的展覽呈現出六堆人濃厚的情感。展覽相片呈現六堆早期的街道風景及人文景象，用在地人的視角呈現六堆豐富的景象。透過這次的展覽呈現出讓人感受六堆人一代接一代用心在這邊生活、用心感受六堆的事物；期望藉由今天開展出席的在地校長、攝影工作者及文史工作者，能用自己的角度幫忙宣傳六堆的傳統文化與在地故事。

　李秀雲、劉安明、劉森松、楊成漳長期投入對六堆客庄的影像記錄，鏡頭下為六堆保留了許多早期客庄珍貴的生活影像，這次展出作品多數也由攝影家捐贈予【客發中心】典藏，以作為後續傳承與推廣客家之應用。包括【客發中心】數位典藏李秀雲1130件照片、301件文物（日記、記事本、明信片等），劉安明1701件照片，這次所展出的50至60年代攝影作品，也從中精選各10張作為展示。

策展人邱才彥老師捐贈的61件影帶及87件（相機、攝錄影機及沖洗設備…等），這次挑選了12件物件來豐富本次展陳。除了早期客庄生活的珍貴畫面，這次也將帶大家從展出作品中，看到李秀雲剪影純真的自然法則、劉安明的透視攝影藝術、劉森松的團體照拍攝及楊成漳的街頭攝影，讓大家以攝影題材來進一步認識六堆客庄生活樣貌。

【客家文化發展中心】https://thcdc.hakka.gov.tw/

【六堆客家文化園區】https://thcdc.hakka.gov.tw/8268/

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■六堆客家文化園區：屏東縣內埔鄉建興村信義路588號(08)723-0100

台北凱達大飯店百宴餐廳引進「老濟安」青草茶吧　軍公教享[中秋雙饗烤宴] 8折優惠＠RUN新聞

【RUN新聞-記者吳富正、張秀蓮／2023.09.04.台北報導】

　台北【凱達大飯店】攜手萬華在地傳承半世紀的青草名店「老濟安」，在5樓[百宴自助餐廳]引進「老濟安療癒青草吧」，每日供應3款甘雅芳口且養生的青草特調：青草茶、輕奢洛醇茶、元氣百倍茶，向來訪的賓客們傳遞著萬華區數百年延續至今的青草文化。

　台北【凱達大飯店】百宴自助餐廳10月底前午晚餐期間加碼應景中秋的「雙饗烤宴」，一次品嚐到大漠風情的宮廷蒙古烤肉、經典的BBQ燒烤派對，霸氣的現切爐烤肋眼牛排搭配營養的爐烤繽紛時蔬以及鮮甜肥美的蔥油照燒牡蠣，還能暢飲柏克金鮮釀啤酒與解膩的青草特調，最後再用芝麻與燕麥系列的養生甜點為這場饗宴畫下完美的句點。周末美味再升級，炙燒生食干貝與天使紅蝦無限量供應；9月底前「軍公教」獨享8折優惠，出示相關證件週六下午茶702元，平日午晚餐972元起。

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台北市萬華區艋舺大道167號(02)2306-6777

[原發中心]娜麓灣樂舞劇團、札哈木樂舞集《漂-泊向南方》樂舞2023.8/26首演發表＠RUN新聞

【RUN新聞-記者吳富正、張秀蓮／2023.08.18.台南報導】

　原住民族委員會【原住民族文化發展中心(原發中心)】長年致力於演譯臺灣原住民族16個族群之文化縮影為己任，【原發中心】娜麓灣樂舞劇團每年度皆編製不同樂舞主題作品，2023年首次與臺南市政府原住民族事務委員會合作，推出112年度都市原住民族樂舞製作《𝙍𝘼𝙆𝘼𝙍𝘼𝙆．漂-泊向南方》，8/26(六)10:30臺灣原住民族文化園區娜麓灣區演藝廳首演，由娜麓灣樂舞劇團與札哈木樂舞集聯合發表。

▓8/26(六)10:30&14:30、8/27(日)10:30&14:30共四場演出(第一場為公關場恕不對外開放)

臺南市府原民會主委白惠蘭Salau Kaljimuran表示，台南市札哈木樂舞集與娜麓灣樂舞劇團共同合作演出《𝙍𝘼𝙆𝘼𝙍𝘼𝙆．漂-泊向南方》是齣全新樂舞劇，以台南市原住民族人為主軸發想、製作，表現族人的在地文化及特殊的情感，讓社會大眾認識臺南市原住民族人生活的軌跡以及文化流動的歷程，透過跟享譽國際的娜麓灣樂舞劇團合作，相互學習，不僅提升雙方舞團能見度，也讓各界認識臺灣原住民族文化多樣性。

【原發中心】曾智勇主任表示，「Rakarak」(阿美族語)有漂泊之意，這次選在臺南市居住生活的都市原住民之角度為出發點，透過不同漂泊到台南的故事，把它詮釋轉化成舞台上的作品，製作一齣都市部落生活圖像舞碼，也希望未來持續與台南有更多合作機會，共同呈現台灣原住民族豐富的當代文化樣貌。

活動除了樂舞首演發表以外，還共同策劃戶外展覽「Vusam a kemasi Kuabar 從古華到永康—當代排灣族人的遷徙記事」主題特展，展期自8/26至10/27，另有原住民特色攤商販售特色商品市集，歡迎大家到文化園區感受精彩豐富的藝文饗宴。

「台灣原住民族文化園區FB」https://www.facebook.com/tacp.tw

屏東縣瑪家鄉北葉村風景104號(08)799-1219

【原住民族文化發展中心】http://www.tacp.gov.tw

rhalife赤崁糖「椪糖」榮獲經濟部商業司[2023台灣餅]創意獎＠RUN新聞

【RUN新聞-記者吳富正、張秀蓮／2023.08.18.台南報導】

　經濟部商業司鑑於臺灣糕餅產業發展已有百年歷史，為鼓勵以臺灣餅為底蘊，並運用在地食材發揮創意，研發多樣化產品，讓臺灣餅得以歷久彌新，代代相傳並揚名國際，辦理「臺灣餅甄選」活動，讓臺灣餅立足臺灣走向國際，成為餅藝新趨勢。[2023台灣餅]甄選活動由經濟部商業司主辦、中華民國全國商業總會執行，結合中華民國糕餅商業同業公會全國聯合會舉辦，8/18於臺中市新天地餐廳崇德店進行「2023臺灣餅頒獎典禮」，其中榮獲[南區創意獎]的【rhalife赤崁糖】就是透過改良台南古都傳統甜食「椪糖Honeycomb Candy」，用甘蔗原汁煉成的甘蔗原糖取代傳統食譜中的精製過的砂糖黑糖紅糖。經濟部商業司蘇文玲司長、中華民國全國商業總會許舒博理事長致贈[南區創意獎]予【rhalife赤崁糖】吳易隆總監。

【rhalife赤崁糖】吳易隆總監表示，此次榮獲經濟部商業司「2023台灣餅甄選－南區創意獎」是繼2023經濟部工業局食品所FIRDI「新味食潮FUN FOOD TAIWAN」兩個獎項、「2023台灣百大伴手禮」、「2023台灣百大糕餅伴手禮」、2023獲得的第五個獎項。想創造獨特的臺灣餅體驗，必須要關注傳統糕餅在現代社會的挑戰跟瓶頸，【rhalife赤崁糖】創意融合了天然養生元素，這也是能夠在[2023台灣餅]甄選獲獎的原因。

【赤崁糖rhalife】https://rhalife.123ss.cc/

「赤崁糖rhalife台灣甘蔗原糖FB」https://www.facebook.com/rhalifeofficial

台南市中西區永福路2段188號(06)223-0209／0986-376166