屏東縣府客務處引導青年創思 2018「六堆Maker夢想起飛」創新競賽頒獎10/30宗聖公祠@RUN NEWS

【RUN新聞-記者吳富正、吳美蘭/2018.10.30.屏東報導】

 屏東縣府客家事務處為引導青年創客運用科技及創新思維解決客家產業問題,辦理2018「六堆Maker夢想起飛」客家文化加值產業創新競賽,10/30於宗聖公祠展出青年創客們的創新產品原型。

 客務處陳麗萍處長表示,六堆青年創客們從營隊中認識六堆客家文化、客家特色產業、客家工藝與技藝、客庄生活環境改善及客庄生態永續發展等議題,也實際到客家特色產業處體驗及服務,再針對六堆客家特色產業所提需求或問題,透過指導老師、跨領域團隊及與產業深度的互動,在經過一個多月的產學互動後,創客們提出客家文化產業的創新產品原型,由專業評審根據現場展示作品及解說予以評分。

 陳麗萍處長提及,這次參與的產業涵蓋文化創意、餐飲及文化旅遊等三大類別,都極富客家特色,有古漢今健康草本坊、TC巧鋪、沛佳服飾工坊等25家。入圍10組,青年創客們也腦力激盪,在產業業師的指導下,發揮專業,創意想當多元,有的結合數位科技規劃客庄旅遊APP、用客家文化意象設計時尚衣飾、運用在地食材開發客味食品、客家可可導覽地圖,均具創意與巧思,提出的創新方案及產品原型,也頗具實用。

 經由5位專業評審根據現場展示作品及解說予以評分。笫一名由屏東大學「行銷擺渡人隊」,搭配東片寶石村公司,以「科普農村輕旅行」為主題獲獎;

笫二名則由屏東科技大學「蛻變隊」,搭配鍾林工作室以「獨特」為主題獲獎;

大仁科技大學「客家好好味隊」,搭配阿招姊面帕粄,以「客粄創味」獲笫三名;

佳作有二名,分別由屏東科技大學「主辦單位來台上一下」,搭配內埔陽濟院老街發展協會,以「內埔文化特色老街導覽網站」獲獎,

及屏東科技大學「翼創隊」,以「藍衫口金包」獲獎。

 屏東縣府客務處表示,創客們自組跨領域團隊及與產業深度的互動,提出解決問題的方案,獲得評審們的肯定,也期許他們能和產業研討,將原型修飾完成商品化。未來,提供青年人才更多協助與資源,讓青年願意留在屏東發展,協助客家文化與產業傳承永續。

大立百貨2F保養彩妝芳療專區 克莉絲丹Chris’Dan臨櫃登場@RUN NEWS

【RUN新聞-記者吳富正、吳美蘭/2018.10.30.高雄報導】

 高雄大立百貨公司周年慶11/01隆重登場,大立百貨2樓重新整裝規劃為保養彩妝芳療專區,其中標榜平價奢華的保養品新櫃「克莉絲丹Chris`Dân」引來民眾駐足。

 打造「克莉絲丹Chris`Dân」的Chris,有著處女座的固執與堅持,長達20年以上的醫療和藥學歷練,了解親友對於健康觀念的匱乏,邀請數位專科醫師在FB成立了免費保健諮詢社團「彰哥的健康生活網https://m.facebook.com/groups/1536594146667840,在社團每天來自全台灣各地的諮詢中,,Chris發現皮膚的健康問題總是困擾著大家,雖然能夠從皮膚生理學來為民眾暫時緩解各種肌膚疾患,卻也發現了其實最大的隱憂,就在於每天選用的保養品。

 「克莉絲丹Chris`Dân」的推手Dan,優雅浪漫的天秤座,從小就衷愛各種美麗的事物,出社會後投入保養彩妝事業,從事各大國際品牌保養品的美容指導,愛美的天性驅使著不停探究最天然和珍稀的元素,最懂如何溫柔細心呵護女性珍貴的肌膚。每天接觸保養品與消費者的Dan,最能理解女性喜歡的細膩感官體驗,熱愛幫助每位不知如何挑選保養品的消費者朋友。

 結合護膚專業時尚與美學的「 Chris’Dan克莉絲丹」誕生了。雖然整家公司只有兩人,沒有龐大的工作團隊,沒有美編、小編、攝影室,沒有投入巨額的費用做網路曝光銷售;「克莉絲丹」專注於解決一個又一個網路朋友的肌膚狀況,研發天然溫和不致敏,又能讓消費者用平實的價位使用到最頂級奢華的保養成份,讓每位消費者不再盲目地追求品牌,罔信噱頭口號,讓肌膚穩定了,從肌底一天天賦活喚新,不需彩妝就擁有光潤透亮的肌膚。“使用者的口碑。永遠是克莉絲丹唯一的行銷”,這樣的理念在保養品戰場上賺不了錢,堆不出大企業;但2年來的踏實經營粉絲專頁,在網路上一年內迅速打開知名度,不斷接獲電視節目、百貨公司、社會團體、時尚潮流圈、藥妝店邀約參加展出、設櫃、合作、進駐。

 大立百貨公司週年慶期間,「克莉絲丹Chris`Dân」將於10/31~11/12該館2樓保養彩妝專區設臨時櫃,讓高雄朋友們可以親臨櫃位體驗。11/30之後,也將於大立百貨7樓設立長期櫃位。

 大立百貨週年慶10/31~11/12期間,於克莉絲丹櫃位任一筆消費,結帳出示此報導,即可免費獲得全新品「瑞士冰川喚白天絲面膜」一片。

Chris’Dan克莉絲丹https://www.chris-dan.com/

https://www.facebook.com/Chrisdan.beauty/

經濟部商業司拓展新南向市場 推動臺灣餐飲「食」力國際化@RUN NEWS

【RUN新聞-記者吳富正、吳美蘭/2018.10.29.台北報導】

 越南臺商大發食品,如何從烘焙業拓展到連鎖早餐、咖啡與手搖飲料店,成為當地首屈一指的美食集團?越南芒果樹創辦人,如何洞悉消費者行為而成功實現越南創業夢?揚秦國際「炸雞大獅」如何以獨到的臺式口味,布局新南向市場?馬來西亞清真市場逐年成長,該如何掌握清真海外商機?而餐飲業如何運用冷鏈物流以創造出經營優勢?

 為了解這些答案,經濟部商業司10/29於集思交通部國際會議中心,辦理「2018餐飲新食代國際論壇-新南向篇」,邀請到馬來西亞環球清真產品進出口協會拿督黃耀佳會長、越南臺灣商會聯合總會許玉林總會長、越南芒果樹柳雲飛創辦人、揚秦國際企業股份有限公司卓靖倫執行長及臺灣冷鏈協會王祥芝秘書長,暢談餐飲品牌國際佈局、馬來西亞拓展策略、越南餐飲創新運用、智慧冷鏈物流國際化及越南創業經驗,協助餐飲業者精進創新經營思維,了解第一手的新南向市場餐飲商情,以整備台灣餐飲業者國際拓展的能力。

 經濟部商業司李鎂司長表示,隨著東協經濟起飛,消費能力大幅提昇,有利於臺灣美食輸出東協國家。經濟部商業司持續以新南向國家作為推動餐飲國際化的目標市場,並協助臺灣業者海外展店,以加速拓展新南向市場。臺灣多元且兼容並蓄的餐飲美食文化,是最能突顯並吸引國外觀光來臺的重要元素,經濟部商業司除持續推動餐飲業國際拓展外,也持續將餐飲國際趨勢、經營觀念引進臺灣,以提升臺灣餐業經營實力,因此後續也將於11/8邀請米其林主廚於「2018餐飲新食代國際論壇-米其林篇」開講,屆時也歡迎餐飲業者踴躍報名參與論壇。(經濟部商業司廣告)

茂管處[2018山城花語溫泉季]10/27-108.1/31體驗六龜之美@RUN NEWS

【RUN新聞-記者吳富正、吳美蘭/2018.10.27.高雄報導】

 交通部觀光局茂林國家風景區管理處統整六龜、桃源地區景點、優質商家等資訊,自11月起的例假日舉辦草地音樂表演、健走、品茗賞花與扮裝打卡等「2018-2019山城花語溫泉季」系列活動,邀請國人冬季安排一趟賞花、健行與泡湯之旅,感受美食與放鬆體驗,也兼顧家庭、情侶或好友出遊的多元需求。本次美食亮點之一是茂管處長期輔導優質旅宿美食業者,鼓勵以在地農特產設計「花語便當」,以168元售價推出,取諧音一路發的意思,期待遊客至山城遊玩也能取個好彩頭。

 「2018-2019山城花語溫泉季」系列活動豐富又多元,包括11/3六龜區寶來國小[星空下野宴派對]、12/1花舞浴衣趴趴街、草地音樂饗宴(12/1、108.1/12、1/26)、以賞花為主題的健行活動(108.1/12山城賞花趣、1/26踏山尋梅趣),期間結合易遊網旅行社、雄獅旅行社等套裝行程,歡迎民眾報名參加,體驗山城花語之美。

 茂管處簡慶發處長表示,桃源地區的原住民文化以及寶來不老溫泉區提供溫暖精緻各種價位的溫泉體驗,更有豐富迷人的自然景緻,長期以來便是國人國內旅遊的熱門選擇。茂管處鼓勵遊客參考本次活動精選的美食訊息及趣味活動,一起認識當地的原住民文化與十八羅漢山獨特的自然風情,泡溫泉、賞美景,享受家庭聚會、朋友出遊及團體學習的各種行程。

茂林國家風景區管理處https://www.maolin-nsa.gov.tw/

茂林國家風景區FBhttps://www.facebook.com/Fun.Maolin/

高師大10/26攜手有機島協會 齊創澎湖成為世界首座有機島@RUN NEWS

【RUN新聞-記者吳富正、吳美蘭/2018.10.26.高雄報導】

 以創造優質環境、捍衛食安為使命,力爭讓澎湖成為世界第一個有機島的「台灣離島有機友善農業發展協會」(有機島協會),由一群熱愛社會公益、捍衛綠色大地、衷情生態環境保護、關懷社會食品安全、對實踐社會責任不遺餘力的有志之士,在創會發起小組召集人許長祿號召下,10/26於高師大國際會議廳舉辦成立大會。

 有機島協會獲得產官學與社會各界的高度認同與支持,國立高雄師範大學、國立屏東大學、文藻外語大學、南台科技大學、崑山科技大學、中國醫藥大學、和春技術學院、國立科學工藝博物館、高雄市社區大學促進會等,高度肯定主動加入共同協辦,為前瞻的有機生態環境,集體組織協會熱鬧登場,為有機島的願景,正式揭開序幕。會前邀請高師大音樂系與文藻副校長顧長永精彩演出提前熱場,貴賓冠蓋雲集有王金平前院長、農糧署南區分署姚志旺分署長、澎湖縣林副縣長、農委會農改場戴場長、法務部黃分署長、屏東大學古校長等3位校長與5所大學副校長及專業教授,以及來自美國、加拿大、新加坡、柬埔寨、香港、大陸等國家或地區的學者專家共襄盛舉。

 高師大吳連賞校長表示,人生有夢,什麼是您的幸福故事?孩子們的快樂天堂?這不在3C手遊中,而是在田園風光裡,赤著腳踏在生機盎然農田裡,彩霞餘輝映襯良田,和風徐徐、蟲唧蛙鳴,炊煙繚繞、稻香馥郁,這是屬於四、五年級的幸福故事,任憑歲月如梭,這份珍藏卻是永恆而清晰。就在今天國立高雄師範大學聚集了海內外有心於有機無毒農業的菁英,為世界第一個「有機島協會」舉辦成立與啟航儀式,希望藉由與會精英熱情投入心血,能有效推廣友善耕作方式,進而帶動有機產業全面的發展,讓全民共享一個樂活安康美好的生態環境。

 創會召集人也是健茂生物科技公司許長祿總經理表示,聯合國農糧組織(FAD)指出21世紀人類將面臨:糧食安全,食品安全,生態環境保育等三大挑戰,台灣因加入WTO後開放農產品進口,而使得農地休耕面積逐年擴大,面對這重大變遷,當務之急應盡快的提昇糧食自給率,恢復健康的供應鏈,讓土地充滿活力生機,就在這裡我們看到了一群熱心的公益人,他們無私且全然奉獻心力,結合產官學,為農友們建立綠金經濟鏈,為農業生態注入新氣象,開創了有機無毒環境的另一里程碑,讓世人見證到有機無毒產業的重要性,結合澎湖縣原有強項觀光旅遊,加上在地人文,原生有機農產品,搭配生物科技,讓國內外觀光客享受到世界第一的有機島嶼生態環境,並且在不久的將來,便把成功經驗推廣到本島及世界各地,而這又將成為台灣的另一項奇蹟。

 許長祿總經理提及,此次對有機生態的邀約,集結社會賢達參與盛會,先進們均選擇以正面積極向上的態度,以精準的眼光,站在世界潮流之上,發揮所長、群策群力,為留給子孫們一片健康淨土,保護生態,愛護地球,還給大地生機,從離島有機生態、土地友善復耕、吸引遊子返鄉創業。讓幸福的感覺不再是遙不可及,應是代代永續的真實生活,勇敢築夢,逐夢踏實,此時此刻我們在一起啟動了有機島嶼的實踐夢想。

「2018臺北設計獎」頒獎典禮 臺灣設計師沈育賢奪[市長獎]@RUN NEWS

【RUN新聞-記者吳富正、吳美蘭/2018.10.23.台北報導】

 「2018臺北設計獎」得獎名單出爐,最高榮譽「臺北市長獎」由臺灣設計師沈育賢的作品「羅森橋RosenBridge流動廁所」奪得;「工業設計類」、「視覺傳達設計類」、「公共空間設計類」金獎則分別由臺灣古捷宇的「Safe Cloak」、日本Ren Takaya團隊的「THE LOVING INSTRUCTION MANUAL」、香港何鴻禮、何肇庭、林旭帥、曾偉俊、徐浚誠共同創作的「Lucida Basilica」奪得,各獲得60萬元獎金。

 臺北市柯文哲市長10/23出席頒獎典禮表示,今年邁入第11屆的臺北設計獎,參賽作品數量高達4896件,共71個國家前來角逐,無論是參賽件數或是參與國家數,皆創歷年新高。同時,臺北設計獎也持續獲得世界設計組織(WDO)、國際設計社團組織(ico-D)及國際室內建築師設計師團體聯盟(IFI)三大國際認證,已成為鏈結臺灣與國際的重要世界級設計競賽。「2018年臺北設計獎」共頒發65個獎項,總獎金達380萬元,其中臺灣作品得獎32項,中國大陸作品得獎14項,日本作品得獎4項,香港作品得獎4項,巴西、丹麥及俄國作品各得獎2項,澳門、匈牙利、韓國、加拿大及喀麥隆作品各得獎1項。

 奪得臺北市長獎的「羅森橋RosenBridge流動廁所」,其靈感取自「蟲洞連結不同時空」的概念,沈育賢設計師巧妙將蟲洞的意象運用在流動廁所的設計,強化不同面向的通風口及舒適的空間設計,並將廁所設計為可折疊式。臺北市大型戶外活動頻繁,政府及民間單位對流動廁所的需求日益提升,這種可折疊、移動式的流動廁所,對於地狹人稠的臺北市,可節省運輸及存放的空間,同時,也可透過其新穎的外觀設計,以及其被賦予的時空意象,改變市民對於流動廁所的既定印象,提升市民美學,這種以設計解決社會問題,正呼應臺北以「Design for Adaptive City:為不斷提昇的城市而設計」之精神。

 「工業設計類」金獎作品為臺灣古捷宇所設計的「Safe Cloak」,其設計發想源自流落他國邊境的女性難民在露天公廁或偏僻處如廁時,常因身體暴露在外而面臨遭遇性暴力的危險,因此古捷宇透過重製廁所的遮蔽物、便桶以及防水布料等軟材,設計出不受天氣影響的如廁斗蓬與可妥善回收排泄物的便袋背包,讓深受困境的女性擁有自主權,可選擇合適的地點安心解決生理需求。

 「視覺傳達設計類」金獎作品為日本Ren Takaya團隊所設計的「THE LOVING INSTRUCTION MANUAL」,設計師運用設計插圖和可讀性佳的句子,彙編懷孕前丈夫需了解的女性身心機制,並可搭配手機軟體,根據女性的基本體溫和行為模式分析相關數據,納入視覺拼圖和原始的聲樂記錄,透過視覺化的引導,讓夫妻雙方快速理解太太的生理狀況,了解彼此的需求。

 「公共空間設計類」金獎作品則是香港的何鴻禮、何肇庭、林旭帥、曾偉俊、徐浚誠共同設計的「Lucida Basilica」,設計團隊利用英國倫敦的牛津廣場,以圓拱的教堂形狀作為公共空間的詮釋,利用照明網格形塑「戶外的聖保羅大教堂」,該提案的金屬絲網可減少風荷載、雨水負荷或雪荷載,而其拱頂則可提供交通往來的空間並融入街道外牆,也可讓照明落到地面並與步行區的遊客發生互動,作品沒有複雜的造型,卻可利用光點賦予現代、都市開放空間、街道全新的形象,可以說是「用光創造一個超乎想像的公共空間」。

 本屆新設立的「共融設計獎」由臺灣莊宛純、施燕双、張芷瑄共同設計的「咚咚公園遊具」獲得,作品以活潑有趣的草帽造型,不違和地融入任何綠色公園,外部由藍至綠的漸層配色,傳達了海洋與島嶼的意象,內部則繪有許多小動物、生機勃勃的微觀世界,在傘下可拉動拉環,使彩色球在動物間傳遞、瞄準或是碰撞,而其表面鏤空的設計,亦提供傘下空間多層次的光影投射效果,提供大小朋友一個多樣性、可互動嬉戲的大型遊具,是一個「大而細緻」的公共互動遊具設計,呼應北市府推動「共融設計」的理念。

 「2018臺北設計獎」在眾多國內外設計好手的創意激盪下,展現了更多對社會的細膩關懷,得獎作品蘊含了社會公益、人本美學、環境維護到空間互動的設計理念,充分呼應臺北設計獎鼓勵創作者運用設計改善城市的經濟、社群、環境和文化的發展,提供使用者更和諧、安全與便利生活的精神。這些得獎作品除了今日於頒獎典禮現場展出外,也同步更新至官網的線上展覽專區,方便民眾欣賞這些創意十足的設計作品。(臺北市政府產業發展局廣告)

臺北設計獎https://www.taipeidaward.taipei/

臺北設計獎TIDAhttps://www.facebook.com/TIDA.org.tw/

臺北市產業局-創業臺北FBhttps://www.facebook.com/StartUPTaipei/

魏立剛個展10/26-29台北世貿【2018台北國際藝術博覽會】@RUN NEWS

【RUN新聞-記者吳富正、吳美蘭/2018.10.23.台北報導】

 2018台北國際藝術博覽會10/26至10/29在台北世貿登場,大河美術推出「宴·金─魏立剛台灣首次個展」;大河美術洪瑞鎰董事長10/23在高雄福華名品地下一樓舉辦記者會,向南台灣推介廣為倫敦大英博物館等多國藝術機構典藏的中國知名當代藝術家魏立剛,現場搶先曝光藝術家作品,並由藝術家親自導覽及完整示範帶自宋莊工作室的顏料及媒材創作過程,希望帶給媒體不一樣的視覺震撼,引領大家一同來探索魏立剛的魏氏魔力。

大河美術https://www.riverart.com.tw/

 魏立剛1964年出生於中國山西大同市,為中國當代抽象書法的重要畫家之一,早期研習傳統書法,後學習日本現代派書法、西方抽象表現主義並內化為個人養分,創作以中國東方文化精神為底蘊,保留其傳統,結合西方抽象表現技法,不斷探索、突破與變革,無論是以絢麗的丙烯金紀錄毛筆處紙的蹤跡、流暢的墨韻線條、色彩斑斕的符碼堆疊、多元複合媒材的結合,皆演變為風格獨特鮮明且多元豐富的系列作品。

 魏立剛2000年時曾來台參與聯展,之後便一直無緣深耕台灣,去年透過友人介紹與大河美術董事長洪瑞鎰結識,雙方在理念上非常契合,促成了此次的首度來台個展。魏立剛對於在場在台灣的個人處女秀也表示非常期待,他說:「台灣一直是我特別想進入的領地,因為我們有共同的文化、語言、習慣,也因其較早與西方接通,鑑賞及收藏能力相對成熟,所以很期待這次的展覽。」

 華巍藝術新聞總監賴慕芬表示,魏立剛的藝術資歷與創作深度皆早已具足,此次機緣成熟,得以在台北國際藝博會舉辦個展,展出的作品以金枝條線布圖符,瑰麗色彩塗繪,以富貴東方,吉瑞堂皇為主調,所謂「金的集宴」,其中包含最大尺幅為250號的「盛夏藍潭綠荷白蓮蓬圖」,期望帶給台灣藏家一場衝擊視覺感官的藝術饗宴。

 大河美術洪瑞鎰董事長表示,魏立剛為台北國際藝博會獻出在台灣的首場個人處女秀,展出的三大系列作品中,「孔雀」系列在書法的原有格局上將文字移出,以不規則的圓形勾勒出文字原本的位置,做圓圈連綴纏繞,演算符碼間的奏聯;「金枝大梅朵」系列的背景建立在寧靜優雅的單色上,冒出看似花而非花的花朵,和背景產生一種對立之色,展現高潔與脫俗、精神與靈魂的獨立;近期最新的「荷塘」系列勾勒出心電的激流與交織,以金墨交錯、張開、包覆多種色彩來烘托荷塘氛圍,產生畫中有詩的氛圍,更呈現出抽象表現主義的精神所在。

 在藝術市場上,魏立剛不僅立足中國,更放眼全球,有將近十間國際畫廊代理,遍佈倫敦、紐約、巴黎、新加坡、香港等,是一位極具國際視野與定位的華人藝術家,作品廣為倫敦大英博物館、舊金山亞洲藝術博物館、波士頓美術館、柏林布赫曼美術館、北京中國美術館等多國藝術機構典藏。

 在2018台北國際藝術博覽會期間,魏立剛除了將親臨會場進行導覽,帶領探索魏氏魔力的迷人之處,亦受大會邀請出席10/27下午3時至4時的藝術沙龍講座,暢談個人創作歷程與思想脈絡,當天晚上8時至11時還將在台北Tú MII荼醾舉辦一場歡樂派對,並將展覽從展場延伸至場外,打造另一個展覽空間,展出多幅台北藝博未曝光作品。

 在酒吧舉辦的這場輕鬆、浪漫、自由、華麗的賞金盛宴,呼應展覽主題「宴.金」,宴賓客於金屋,以金物宴賓客,魏立剛更將展現音樂才華,現場即興鋼琴演奏,為這場台灣年度藝術盛會帶來巨大碰撞,開啟東方藝術國際化的新視野。

2018台北國際藝術博覽會http://2018.art-taipei.com/taipei/tw/

2018台北國際藝術博覽會FB」https://www.facebook.com/ArtTaipei

「2018屏東萬巒豬腳文化節」10/27、10/28萬巒鄉豬腳街@RUN NEWS

【RUN新聞-記者吳富正、吳美蘭/2018.10.22.屏東.萬巒報導】

 「2018屏東萬巒豬腳文化節」10/27、10/28將於屏東萬巒豬腳街活力展開;萬巒鄉公所已連續4年辦理豬腳節活動,每年皆吸引全國各地的街舞好手齊聚一堂,選手一年比一年多一倍,賽事一年比一年更多元,今年度除了經典賽-街舞大賽與1on1 BATTLE外,更增加了大型RAP BATTLE饒舌賽事,將萬巒的美、豬腳的味兒,寫在歌詞裡,幻化成押韻韻腳詞句,用嘻哈的力量展現出來,不只用好腳力行銷萬巒,更用一嘴好詞來力推萬巒,創下台灣唯一最夯賽事舉辦三合一的經典紀錄,不僅僅為南台灣最大的街舞比賽,更是獎金最高、組別最多元、隊伍數最多的賽事,今年更請到台灣舞蹈界天團GINO與JR來擔任街舞評審,總獎金與車馬費近100萬元,將屏東萬巒豬腳盃街舞賽事等級提升到國際級的水準。

 萬巒鄉林碧乾鄉長表示,萬巒不只有豬腳、粄條,更有萬巒文化的freestyle,本周末將一較舞藝高下、高唱freestyle拚輸贏,南臺灣最大賽事一定要來。為了推廣及加深大家對萬巒面粕粄的印象,將以最長流水豬腳麵線喚起大家萬巒不只有豬腳,還有最厲害的面粕粄的記憶,打造總長達10米長的麵線滑水道,其中將客家粄條於流水竹向下滑落,以100元購買各家豬腳的流水豬腳麵線組,即可至活動區體驗免費流水粄條,夾到滿為止,再搭配各家豬腳名店豬腳與醬料,開放讓民眾挑戰參加品嚐,展現萬巒客家好食。

 10/27、10/28「2018屏東萬巒豬腳文化節」預計湧進千人來到萬巒朝聖,除經典賽事之外,還有免費套裝行程、小農文創市集、客家DIY活動、食來運轉珍惜水資源宣導等周邊活動,兩日晚間更請到亞洲知名藝人Bii畢書盡、許富凱、黃少谷、爽樂團、IM、蕭迦勒等熱情開唱,將在萬巒豬腳街嗨翻萬巒,賽事詳情請洽2018屏東萬巒豬腳文化節活動單位07-3596536

屏東萬巒豬腳文化節FBhttps://www.facebook.com/屏東萬巒豬腳文化節-253455945360659/

客委會六堆園區重現百年火礱 客發中心展客庄農業文化傳承@RUN NEWS

【RUN新聞-記者吳富正、吳美蘭/2018.10.22.屏東報導】

 客委會客家文化發展中心10/22於六堆客家文化園區舉辦「火(foˋ)礱(lungˇ)-六堆礱間故事展」開展,何金樑主任及與會貴賓將代表六堆各地的稻穀,一起倒入碾米機中,透過機器的運轉下,變成一顆顆晶瑩剔透的白米,共同完成一包〈有溫度〉的六堆米,也象徵著六堆客家的團結與客家文化的傳承。

 何金樑主任表示,農人辛勤種植的「稻穀」收割後,仍須經過多道脫殼碾製的程序,才能成為餐桌上晶瑩剔透的白米飯。過去,用來稻穀脫殼碾製使用的礱具有石礱、木礱、土礱等不同材質,脫殼程序繁瑣且耗時費力;到了日本時代開始有較現代化的設備將這些繁瑣的脫穀環節串起,省力又可增加產值,這個將稻穀碾製成為白米的地方,稱之為【礱間】,六堆園區內就有座百年礱穀機,客家話稱為【火foˋ壟lungˇ】,由屏東市歸來碾米廠第三代傳人─施信德先生所捐贈,本展以這座跨世紀的【火foˋ壟lungˇ】,串聯客庄稻穀進出礱間的故事,展現昔日六堆米倉的榮景與歷程。客家委員會客家文化發展中心持續紀錄六堆客庄在地生活與文化,這次展示結合過去與學術界合作進行六堆在地「火礱」的調查及成果,將珍貴的資料與火礱相關的物件,重現於六堆園區礱間展示館。

 何金樑主任提及,早期的客家人以農為本,「米」是不可或缺的食物,為了能在農務期間方便快速的吃飽,發展出多樣的「粄」食,配合歲時節日、婚喪喜慶都可看到各種以米製成粄類的食物。本展的「火礱(foˋlungˇ)」,從如何礱出白米,更能細緻的看到人跟人之間的情感,不但呈現早期客庄深厚的農業文化與智慧,更紀錄客庄的人文、地景及產業,希望大家有空能邀請親朋好友到六堆園區了解更多客庄文化故事。

客家文化發展中心https://thcdc.hakka.gov.tw/

六堆客家文化園區https://thcdc.hakka.gov.tw/wSite/mp?mp=3

六堆客家文化園區FBhttps://www.facebook.com/liuduihakka

■六堆客家文化園區:屏東縣內埔鄉建興村信義路588號(08)723-0100

2018岡山羊肉節邀請台灣餐飲產業工會林登春理事長率金帽廚師義廚團展美食@RUN NEWS

【RUN新聞-記者吳富正、吳美蘭/2018.10.20.高雄.岡山報導】

 岡山區公所林文祺區長推動2018年岡山羊肉節10/20於壽天宮廣場隆重登場,「洋溢幸福‧風華再現」活動邀請台灣餐飲產業工會林登春理事長擔任代言人。

 林登春理事長與高雄市餐飲美食創意交流學會呂志昌理事長率金帽廚師義廚團及理監事菁英團隊,以歐美風味呈現今年主題料理「墨西哥紅酒羊肉涮涮鍋」,提供2000份美食讓民眾享用,製作人員有:梁福政、徐顏緯、蔡長志、王德傳、葉文吉、廖振棠、李勝凱、王聖渾、阮楊景、張秉庠、李嘉明、詹于陞、邱銘軒、蔡有峻、林珈伯、巫峻龍、林昭君,並有何政達、張名傑、張宜燕等台北飯店大廚共襄盛舉。

 台灣餐飲產業工會林登春理事長、高雄市餐飲美食創意交流學會呂志昌理事長無私傳承優良廚藝帶領後輩,並成立「金帽廚師義廚團」,熱心積極服務人群、回饋社會,擴大社會參與及公益活動。