「2024台灣醫療科技展」國軍醫療體系展館12/5起南港展覽一館開展

台北訊

「2024台灣醫療科技展」將於12/5日至8日假臺北南港展覽館1館開展,國防部軍醫局以發揚「健軍衛國、慧醫先鋒」精神,帶領國防醫學院暨三軍總醫院及各國軍醫院,共同發表以「軍陣醫學」、「醫療創新研發」及「聯盟高端技術」等三大特色主軸之醫療科技主題,並展出海報陳列40張、影片播放25部、實體物品25件及實際體驗區8攤位。其中「讓愛延續:心臟移植-器官照護系統」、「XR智慧訓練系統」、「重覆經顱磁刺激的中風作戰」、「敵火危機下重症傷者的救治-前進外科小組」和「多專科整合醫療,提升大腸癌存活率」更為亮點。

國軍醫療體系展館12/5~12/8日南港展覽一館開展(圖文/國防部軍醫局提供)

 

國軍醫療體系於各地區提供軍民醫療照護,更肩負戰傷救援的重責大任,本次醫療科技展將展現新穎科技,讓國人了解國軍如何應用先進虛擬實境(Virtual reality,簡稱VR)、人工智慧(Artificial intelligencen,簡稱AI)、5G遠距通訊等科技,強化各項軍陣醫學與戰傷應用。此外,國軍醫療體系持續精進醫療專科研究,將在本次展覽期間呈現,擴大產業合作開發。

接著將介紹本次幾個重要特色主題,首先,三軍總醫院神經科部近年發展「重覆經顱磁刺激的中風作戰」,該院腦中風團隊於109年獲得財團法人醫院評鑑暨醫療品質策進會「腦中風疾病照護品質」認證通過,更於112年榮獲SNQ國家品質標章,今年參展更提供「從大腦開始放鬆」重複經顱磁刺激體驗,展示磁場作用牽動皮膚及神經迴路的奧妙。

「重覆經顱磁刺激的中風作戰」設備示範

國防醫學院衛勤訓練中心,展出利用虛擬整合的「XR智慧訓練系統」,透過數位創新的訓練模式來激發學習興趣,提升各種事故現場的應處能力,可輔助傳統訓練中難以客觀評估學員救護表現的問題。可藉由系統偵測提供精確的操作評估與回饋,降低人為訓練評測之主觀偏誤;亦可藉由蒐集模擬傷患回饋及評測結果之數據,來分析學員訓練成效,作為教學修正調整、後續新創輔助教學方法研發改進之依據。

「XR智慧訓練系統」示範展示

現今國際情勢緊張,參考他國戰爭產生之傷情處置作法,軍醫局自111年起積極推行戰傷救護觀念與工作之更新,其中以軍醫兩段三級之架構分為基礎戰傷救護及專業戰傷醫療兩大部分,三軍總醫院外科部創傷科展出「敵火危機下重症傷者的救治-前進外科小組」屬於專業戰傷醫療的範疇。

「敵火危機下重症傷者的救治-前進外科小組」展示

目前醫療環境缺少護理人力的同時,護理人員臨床技術更需維持,三軍總醫院護理部研發「組合式注射練習模擬裝置」,現場展出以人工血管(PORT-A)、靜脈、肌肉及皮下注射之四種注射練習裝置合而為一,以固態搭配液態矽膠3D列印製成,具有擬真人體肌膚的觸感感及光澤、成本低方便攜帶,提供反覆練習各種注射方式,提高操作上的熟悉、穩定及準確性,於2021年獲中華民國新型專利及IIIC國際創新發明競賽「金牌獎」。

 

本次展覽除展現國軍尖端醫療技術、創新研發及軍陣醫學成果,也規劃「用表面肌電訊號電來控制遠端仿生手-運用科技,從回自信」、「抗G壓力訓練儀」等場次實際體驗,安排衛教宣導暨專題講座,打卡軍醫粉絲團即可兌換不織布肩背袋及數位迷彩口罩等好禮,參與有獎徵答更可獲得保溫提袋,讓參加民眾滿載而歸。

薛恒正「無界之境」個展2024.11/30-12/15高雄港[港史館]@RUN新聞

【RUN新聞-記者吳富正、張秀蓮/2024.11.27.高雄報導】

 藝術家薛恒正2024.11.30~12.15於高雄港[港史館]舉辦「無界之境–遊走於色彩與型態的台灣抽像概念」個展,11/30(六)14:00開幕酒會。

[港史館]:高雄市鼓山區蓬萊路3號

※薛恒正簡歷(成長過程):

1951 高雄 左營

舊城國民小學

高雄市立二中

高雄中學

大同工學院, 電機工程

San Diego State University, MSEE

UC Davis, Viticulture

行動過程(副業)

Engineer, Pacific Aerosystems Inc,

Engineer, F-16, General Dynamics

CEO, Milestone Pacific Inc

Owner, HCH Construction

Owner, Cozzen Winery

CEO, First Estate Winery, Canada

CEO, 飛絲堡酒莊, China

(專業) Artist

■紀向藝術ChiXiang art/量子美學哲學美學效應論:

台裔美籍藝術家薛恆正—以潛意識美學創造了新野獸派新面向

https://wp.me/pfx3BE-mZ.

 

【義守大學推廣教育中心】高雄市長青學苑113年聯合成果展11/23高雄大遠百追夢廣場@RUN新聞

【RUN新聞-記者吳富正、張秀蓮/2024.11.23.高雄報導】

 【高雄市長青學苑】113年以「Life Restart 玩轉人生下半場」為主軸,2024.11/23在高雄大遠百追夢廣場舉行聯合成果展,850位長輩打扮如時裝嘉年華般,盛情共襄盛舉,場面熱鬧溫馨,為初秋的街景,帶來長者們的盡情歡笑聲;【高雄市長青學苑】由高雄市政府社會局長青綜合服務中心主辦,委託[義守大學推廣教育中心]承辦鳳山長青學苑(https://reurl.cc/7ommp5)、社團法人高雄市社區大學促進會承辦四維長青學苑(https://senior.kcs.org.tw/)。

 高雄市政府社會局蔡宛芬局長分享,截至2024年10月底,高雄市65歲以上長輩共有53萬8114人,達全市人口的19.69%,為讓長輩享有近便的服務,鼓勵長輩外出活動,今年度老人福利政策主軸為「銀齡心生活,高雄卡幸福」,如社會局新增敬老卡每年1200點社福點數並適用於搭乘特約計程車、台鐵;教育局推動樂齡學習中心;衛生局推動長期照顧中心;運動發展局推動行動健身房巡迴車,將微型健身房帶進社區等多項服務,高雄市長青學苑在38區開辦80處學習據點,113年一共辦理942班次,服務4萬1548人次長輩,再加上其他民間單位補助辦理長青學苑班數共計1248班,讓長輩享有豐富的退休生活。

 [義守大學推廣教育中心]林洲安主任表示,義守大學很榮幸及開心的能為樂齡者的第三人生,打造一個不是打發時間,而是變成自由揮灑時間的快樂學習園地,讓夢想實現,不再獨遺憾。高齡社會來臨,[義守大學推廣教育中心]承辦社會局鳳山長青學苑,學苑課程琳瑯滿目、教學精彩,成果展透過動態表演、靜態展覽等活動型態,呈現長青學苑多元學習、多元化服務樣貌。

鳳山長青學苑:高雄市鳳山區光遠路222號(07)747-0668

https://www.isu.edu.tw/newsite/showpage.php?dept_mno=809&dept_id=5&page_id=48254

義守大學推廣教育中心

https://www.isu.edu.tw/newsite/homepage.php?dept_mno=809

高雄市前金區五福三路21號7樓(07)216-9052(東南水泥大樓7樓)

台北凱達大飯店Bar 98百鮮打邊爐780元+10% 蔬食&甜點吃到飽@RUN新聞

【RUN新聞-記者吳富正、張秀蓮/2024.11.21.台北報導】

 台北【凱達大飯店】5F「Bar 98」午晚餐推出人氣港式火鍋「百鮮打邊爐」780+10%元起,三款湯底搭配優質肉品&現流海鮮,在地小農直送「蔬食自助吧」、點心坊「幸福甜點櫃」無限享用;即日起至12/31凡設籍中正、萬華區居民享8折優惠。

https://www.caesarmetro.com/news-detail/MetroBuffetHotPot/

 台北【凱達大飯店】行政總主廚戴于益選用道地港式食材結合台灣飲食文化,精心研發「百鮮打邊爐」三款功夫湯底,以天然新鮮食材與多種中藥材及辛香料經慢火熬煮而成,包含嗜辣者不可錯過的「秘製麻辣豆漿鍋」、溫潤滋補「一品花膠雞湯鍋」、最道地「粵式胡椒豬肚鍋」以白胡椒為基底加入豬大骨、雞骨與蔬果熬煮而成,一端上桌就能聞到濃濃的胡椒香氣,不僅溫補還兼具養身。搭配湯底加入新鮮藥材讓香氣與風味更充分融合,讓饕客在濃厚的湯頭中感受港式火鍋的精隨美味。

 「百鮮打邊爐」有好的湯底,食材也一樣講究,主食提供油花分佈細緻的「極上無骨牛小排」、有著豬肉中的貴族之稱的「西班牙伊比利豬」、肉質軟嫩富彈性「桂丁土雞」、肉汁豐富且清香「紐西蘭小羔羊肩」及鮮味之極「特選海鮮總匯」,嚴選八款每日新鮮直送的海產,直接滿足海鮮控的味蕾。每鍋780元+10%起,餐檯除設置「蔬食自助吧」,點心坊更加碼提供「幸福甜點櫃」任你無限吃,主廚精心製作多樣繽紛甜點,如提拉米蘇、生乳捲、法式檸檬塔等琳瑯滿目,讓饕客餐後可以細細品嚐。

 台北【凱達大飯店】五樓「Bar 98」,兼具咖啡廳與酒吧功能,提供午晚餐、精緻餐點及各式調酒以及飲品。為回饋在地居民,台北凱達推出「凱達好厝邊」優惠,即日起至2024年12/31,凡在萬華區或中正區設籍或工作者出示證件享內用單點8折優惠。

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台北市萬華區艋舺大道167號(02)2306-6777

客委會客發中心【2024六堆秋收祭】11/2-12/1六堆客家文化園區@RUN新聞

【RUN新聞-記者吳富正、張秀蓮/2024.10.23.屏東.內埔報導】

 客委會【客家文化發展中心(客發中心)】11/2-12/1在六堆客家文化園區舉辦「2024六堆秋收祭」系列活動,10/23【客發中心】何金樑主任以「共下來疊盤花」舉辦宣傳啟動儀式,為「2024六堆秋收祭」一系列精彩活動作預告,現場並展示多項具客家特色之手作、美食;

 徐富癸立委夫人張靜玲、立委莊瑞雄&鍾佳濱&蘇清泉服務處代表、客委會前副主委鍾孔炤、客委會榮譽顧問劉育玲、屏東縣高樹鄉梁正翰鄉長、佳冬鄉賴文一鄉長、高雄市六龜區陳昱如區長、屏東縣府客務處邱善寧科長、六堆各鄉區公所代表、茄冬文史協會楊景謀理事長、國軍退除役官兵輔導委員會彰化農場胡發韜場長、原民會原發中心簡明雄副主任、臺灣菸酒(股)公司屏東酒廠代理廠長張國棟、美和科大鍾紹熙副校長、六堆15所學校校長等代表共同出席宣傳。

 【客發中心】何金樑主任表示,首先代表客委會古秀妃主委歡迎大家共下來六堆客家文化園區參與秋收祭各項活動,六堆秋收祭自2016年起辦理,迄今已邁入第9年,並自2019年起持續獲選交通部觀光署「臺灣觀光雙年曆」活動,更於2023年榮獲觀光亮點「十大文化活動體驗獎」肯定,感謝大家對客庄活動的支持與喜愛。「六堆秋收祭」是以[六堆生態博物館]的理念,與高屏縣市政府、六堆12鄉區攜手,以探究六堆、展示六堆、行讀六堆及珍寶六堆等四大面向來規劃一系列活動,2024年以「客庄四海大平安」為主題,規劃為期5周的系列活動,期將六堆客家庄慶收成、對天地感恩與崇敬,及將客家「完福」祭儀與「食福」分享的生活價值轉化重現,讓民眾透過活動參與體驗與走讀,來認識六堆這塊土地,感受客庄美好人情,感受在地秋收喜悅。

 何金樑主任提及,「2024六堆秋收祭」包括結合六堆客家特有傳統民俗:千人疊盤花拜伯公開幕式、請伯公暨謝天還福祭儀、跌筊拿發財金;邀請各鄉區社團共同發揮創意及展現各區特色的[庄頭主題日];結合客家傳統料理技藝,運用六堆地區當季物產所匯聚的[千人食福宴];讓民眾可體驗六堆從日到夜生活與美景的[六堆秋收客庄路跑、闖關野餐趣、田園採菜、客家米食體驗、月光下看電影、六堆露營趣、共下來識客家八音]等系列活動;還有六堆客家特色小吃、遊園小火車、六堆故事屋及秋收市集等跨5個周休假日的豐富活動,邀請大家11/2至12/1來六堆,體驗客家文化與產業美食特色。

 「2024六堆秋收祭」除在六堆客家文化園區之外,在六堆地區還有包括【客發中心】在萬巒五溝水聚落推出[先鋒堆聚落展]、萬巒鄉公所舉辦[萬巒夥房藝術節]、原發中心[漫南方temalidu生活節]、高雄市客家事務委員會[客家大地餐桌]、六龜區公所結合六龜老街規劃[賞梅活動]、長治鄉公所[長治忠義文化祭系列活動]、竹田鄉公所[竹田日活動]、佳冬鄉公所[客語傳世代-共下來講客遊行];2025年1月起持續有美濃區公所及杉林區公所推出「花海」活動、內埔鄉公所[過年來內埔尞藝文年街]等。

 客家文化發展中心https://thcdc.hakka.gov.tw/
六堆客家文化園區https://thcdc.hakka.gov.tw/8268/

六堆客家文化園區FBhttps://www.facebook.com/liuduihakka

■六堆客家文化園區:屏東縣內埔鄉建興村信義路588號(08)723-0100

台北凱達大飯店7周年慶2024.11/11-12/30住房餐飲優惠 11/24壽星入住享七折@RUN新聞

【RUN新聞-記者吳富正、黃玫菱/2024.11.7.台北報導】

 台北【凱達大飯店】開幕7週年慶11/11至12/30推出「來7凱達.回味美好」一系列住房、餐飲優惠,住房滿5000元贈500元、餐飲滿1000元送100元外,另推出與台北凱達同樣為11/24壽星於當天入住、於指定餐廳用餐皆享7折優惠。「豪華假期.漫遊凱達」抽獎活動加碼透過官網訂房與餐飲消費滿1777元再抽台北凱達精緻套房住宿券、百宴自助餐券等多樣好禮。

 台北【凱達大飯店】「來7凱達.回味美好」感恩回饋推出「壽星同歡慶」優惠,邀請與凱達同樣是11/24壽星同歡,透過語音訂房並於生日當天入住享七折優惠(限量三間)、生日當天至百宴自助餐廳、Bar 98用餐同桌好友皆可享有七折優惠。透過官網或語音預訂入住,消費滿5000元即贈500元抵用券(限下次抵用)、凡於館內百宴自助餐廳、家宴中餐廳及Bar98消費滿1000元即贈100元,滿2000元即贈200元,以此類推,加碼入住套房系列或餐飲消費滿7000元即贈紅酒乙瓶。

 台北【凱達】「豪華假期.漫遊凱達」抽獎活動,凡於周年慶期間透過官網訂房並入住的旅客、全館餐飲消費滿1777元可獲得抽獎券,將有機會抽到「台北凱達精緻套房住宿券」、「百宴自助餐平日午晚餐券」等好禮。

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台北市萬華區艋舺大道167號(02)2306-6777

交通部觀光署高雄國際機場旅服中心增同仁專業知能2024.10/18高雄輕軌特色景點講座@RUN新聞

【RUN新聞-記者吳富正、來曉婷/2024.10.18.高雄報導】

 交通部觀光署【高雄國際機場旅客服務中心】陳俊綺主任為增進觀光第一線服務同仁專業知能,優化服務品質,10/18於交通部觀光署旅遊服務中心高雄服務處辦理[高雄輕軌特色景點講座、輕軌路線實地踏勘教育訓練],邀請台南&高雄&屏東縣市政府、觀光協會、旅行公會、旅館公會、高雄國際航空站各單位及大鵬灣、茂林、西拉雅、雲嘉南濱海、澎湖及阿里山國家風景區管理處共同參與。

 【高雄國際機場旅服中心】陳俊綺主任邀聘高雄市導遊協會羅文玲講師、陳錫堅講師主講,針對高雄輕軌整體概述、主要景點介紹、輕軌周邊景點的背景與旅遊亮點、導覽解說技巧(如何有效介紹輕軌沿線景點、針對不同類型的旅客規劃行程與交通建議)授課,透過講座及實地踏勘幫助參與者深入了解輕軌沿線的獨特魅力及其旅遊潛力,並學習如何向不同類型的旅客介紹這些景點,讓參訓觀光第一線服務同仁及高雄市在地旅行業者對輕軌特色景點有更深一層的瞭解。

 【高雄國際機場旅服中心】陳俊綺主任表示,輕軌不僅是高雄的重要便捷交通工具,還串聯多個知名景點,對於吸引更多遊客具有關鍵作用;透過教育訓練增進第一線服務人員的專業素養,進一步優化旅客服務的品質,以更好解說滿足旅客需求,讓旅客能感受到高雄的熱情與魅力,並促進高雄的觀光發展。期待未來能夠持續舉辦類似的專業訓練,強化團隊合作夥伴關係,共同推動高雄觀光的蓬勃發展。

■觀光署高雄國際機場旅客服務中心

高雄市小港區中山四路2號(國際航廈一樓入境大廳) (07)805-7888

高雄榮總達文西手術突破2000例 2024.9/24達文西泌尿外科手術觀摩中心揭牌@RUN新聞

【RUN新聞-記者吳富正、來曉婷/2024.09.24.高雄報導】

 【高雄榮民總醫院】2024.9/24辦理「達文西泌尿外科手術觀摩中心」揭牌;【高雄榮總】陳金順院長表示,醫院要成立「達文西泌尿科手術觀摩中心」,至少需累計600例手術經驗,及完整醫療教學團隊才能接受原廠認證,【高榮】已超過2000例,也是高屏唯一醫學中心成立觀摩中心。

 陳金順院長分享【高雄榮總】外科部余家政主任執行泌尿科達文西手術逾600例,其達文西泌尿手術的多樣性,以及累積10年純熟的手術技術經驗,獲得直覺公司美國總公司認可,取得泌尿科達文西手術觀摩指導醫師資格,促使更多國內外醫師都能到高雄榮總,學習如何運用達文西機械手臂系統進行泌尿系統微創手術,讓精準微創手術更加普及而嘉惠更多病人。

https://www.youtube.com/watch?v=-iEumFoc8jw

 【高雄榮總】外科部余家政主任說明,醫師運用達文西機械手臂執行攝護腺癌症根除手術,僅需在腹部開5~6個小於一公分的傷口就能執行,可大幅提升手術精準度,降低傷害勃起神經的比率,另可加速患者術後禁尿功能的恢復。余家政獨創「攝護腺披風保留」攝護腺根除手術,大量保留攝護腺周邊的組織,只切除攝護腺本體(減少破壞並加強重建),這種技術大幅改善了病人術後小便控制能力,許多病人在拔除導尿管後幾乎立即恢復禁尿功能,大部分也能在三個月內達到95 %以上的小便控制成功率。有位病友在拔除導尿管後當日就在【高雄榮總】空中花園打起太極拳,而無尿失禁現象,效果令人滿意。此項手術已在台灣泌尿科醫學會年會台日交流會議上發表,深獲大家肯定。

 【高雄榮總】陳金順院長提及,達文西手術系統是劃時代的醫療科技,廣泛運用在外科手術上,如泌尿系統、胰臟、頭頸部、乳癌等,且於2023年開放17項納入健保給付,健保署於2024年7月再通過46項,包括鼠蹊疝氣修補、子宮肌瘤切除等常見手術,預計超過8400人次受益。

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高雄市左營區大中一路386號(07)342-2121

高雄榮總、法務部調查局2024.9/23簽署資安合作備忘錄@RUN新聞

【RUN新聞-記者吳富正、來曉婷/2024.09.23.高雄報導】

 【高雄榮民總醫院】近年來結合政府資安機關(資安院、衛福部H-ISAC、TA-CERT、TW-CERT等)及業界技術服務團隊,進行資安聯合防禦,建立多層次防禦架構,近四年資安防禦有效攔阻勒索、弱點、惡意郵件及APT等攻擊計1508 萬次;四年蒐集情資來源清單計11773 件,並進行攔阻作為;9/23【高雄榮總】陳金順院長與[法務部調查局]吳富梅副局長簽署「國家資通安全聯防與情資分享合作備忘錄(MOU)」,期以強化資安防護策略聯盟,共同打造資安韌性及防護網,保障民眾資訊安全。

 【高雄榮總】陳金順院長表示,【高雄榮總】是高屏地區唯一公立醫學中心,除肩負醫學中心的鉅大任務外,更是政府政策推動的舵手,加上【高雄榮總】為國家關鍵基礎設施機構,在醫療照護、疾病管制、學術研究等項目上,具有影響社會功能運作,2024年4月底成立「智慧醫療暨遠距醫療照護中心」,藉由公、私協力打造全台唯一符合ISO資安認證的全雲端遠距醫療照護中心,透過雲端服務加速完成對遠洋漁業遠距醫療服務平台及海外企業醫療諮詢平台,2024年正式接手高市聯醫的營運管理,協助高雄市各區衛生所導入雲端智慧門診資訊系統,未來將更聚焦提供即時、遠距離醫療服務,如何維持服務能量,並確保大量醫療資訊不被網路駭客攻擊、竊取,都是未來艱鉅的任務。

 [法務部調查局]吳富梅副局長表示,調查局分析近年偵辦之電腦犯罪及網路駭侵案件,有針對國家關鍵基礎設施趨勢,【高榮】醫療體系是駭客組織重要鎖定標的,因就診人數眾多且病患個資、病歷數量龐大,其中不乏重要政商人士,有必要強化資安防護機制,降低外洩風險,為提升聯防單位應變速度及降低事件損害,有賴相關單位及時提供資料與橫向通報,並於資安事件發生後透過公私部門合作調查,迅速釐清事件脈絡,追緝幕後駭客集團。

 陳金順院長提及,【高雄榮總】為落實政府國家資通安全戰略目標所揭示「資安即是國安」政策,提升自我防護力,進而保障民眾福祉,維護國家安全,與法務部調查局依據合作備忘錄,共同建立聯防機制,分享資安情資,從源頭阻斷駭客攻擊,並暢通雙方通報應變管道,達到事前預警、緊急應變及維持醫療運作之功能。

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高雄市左營區大中一路386號(07)342-2121

台北凱達大飯店家宴餐廳推[秋旬山藥]五道料理280元起 11/24前享第二道5折@RUN新聞

【RUN新聞-記者吳富正、張秀蓮/2024.09.26.台北報導】

 台北【凱達大飯店】與新北市政府農業局聯名將秋季限定的的美味山藥入菜,以「秋旬山藥」為主題,於[家宴中餐廳]推出「香蔥藤椒山藥(380元)」、「香辣脆皮山藥(380元)」、「金酸鮮蝦山藥煲(880元)」、「山藥肥腸金蒜燒(480元)」、「軟炸山藥小金磚(280元)」等五道展現山藥多元風貌的滋補珍饈(每道+10%),11/24前再享第二道5折優惠。

https://www.caesarmetro.com/news-detail/2024JiaYanAutumndishes/

 台北【凱達大飯店】家宴中餐廳簡偉倫主廚為展現山藥多元風貌與獨特韻味,將經典中菜融入川味的辣麻鹹香演繹出新風味,嚴選上等藤椒油與辣油等所調配出的完美比例,以獨特的香、酸製成香麻帶勁會讓人難以忘懷的醬汁。包含開胃爽口的「香蔥藤椒山藥」、允指回味的「香辣脆皮山藥」、酸香濃滑的「金酸鮮蝦山藥煲」,將黃燈籠辣椒加入精心熬煮的高湯中,加入山藥及新鮮海大蝦一同煨煮,以鮮甜海味提襯出山藥的淡雅香氣,讓人回味無窮;蒜香濃郁的「山藥肥腸金蒜燒」,將蒜頭以及山藥酥炸後,加入主廚秘製特調醬燒至收汁,濃郁蒜香中保有山藥的清甜滋味,讓人意猶未盡。還有讓饕客耳目一新的「軟炸山藥小金磚」,將山藥蒸熟過篩製成吸睛的小金磚模樣,外皮酥脆帶有金黃色澤,內餡加入特級梅花肉、蝦米、菜脯等食材,鹹香帶甜交織出恰到好處的微妙新滋味。

 台北【凱達大飯店】行政主廚戴于益表示,秋天吃山藥勝過吃人參,是滋補養顏的山珍美味。入口糯而甜的新北山藥,搭配其他當季食材入菜可做美味提襯,變化出豐富的料理風貌,讓大家愛上山藥的美味與健康。

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