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饗美食●輕旅行 白冷圳紀念公園

白冷圳紀念公園
灌溉白冷高地的偉大工程
壯觀的水圳虹吸管
白冷圳是台灣台中市一條水圳，乃日治時代遺留的靜態產物，提供新社、東勢、石岡等地區水源，為新社地區的生命之水，具民生用水、灌溉肥田之功效。在當時是一項重大工程，每當碰上山峰溪谷，必須沿途建造隧道、水橋，與平原地區水圳有不同之處，可謂「遇山鑿隧，逢川造橋」，至今已成當地人飲水思源的象徵，也成了歷史活教材。

饗美食●輕旅行 滷肉飯篇

一碗道地的美食，香味由巷內飄到巷外。
滷肉飯汁不油不膩剛剛好，淋在店家堅持選用的皇帝米，均勻攪拌，吃完會有一層薄薄的膠質停在嘴唇上，但是又不會讓你有負擔的感覺。
賞味體驗→滷肉飯。小菜。
豐富旺滷肉飯：台中市豐原區中山路452號。

2018台灣滷肉飯節 臺灣國飯 日本飄香

用臺灣在地黑豬肉及獨有紅蔥頭，熬煮出黃金比例的滷汁，淋在Q彈飽滿的米飯上，再點綴各家配菜或一碗熱湯，這份美味，是舉世聞名的滷肉飯，我們又稱它為國飯，這碗國飯更是CNN推薦遊客來臺必吃美食的第一名。
「經濟部2018臺灣滷肉飯節」結合各縣市活動，讓國飯在全臺飄香，同時，我們也先邀請了來自日本、香港、德國、澳洲、加拿大等四大洲的世界網紅來到臺灣品嚐滷肉飯，作為臺灣滷肉飯航向世界的帶路雞。
臺灣國飯前進國際，首站即將來到日本，在9月22及23日將有三家「經濟部2018臺灣滷肉飯節」獲選業者前進東京，參與「Taiwan Plus 2018文化台灣」活動，此次滷肉飯代言人-莎莎昨天親自來到機場，就是要將國飯的美味介紹給國際旅客，日本只是我們的起點，希望每位品嚐到滷肉飯的日本人，都能感受到臺灣最真心的人情味和美味。
「經濟部2018臺灣滷肉飯節」自8月開始以來，不論是臺北車站啟動場還是臺灣美食展，已經創造出口碑佳績，也颳起一陣滷肉飯旋風，接下來還有一系列的精彩活動，經濟部商業司邀請大家作伙來呷滷肉飯。請記得隨時關注「臺灣美食網」粉絲團訊息！（經濟部商業司廣告）

經濟部2018臺灣滷肉飯節 起跑

經濟部2018臺灣滷肉飯節 起跑
「經濟部2018臺灣滷肉飯節」今天在臺北火車站一樓廣場熱烈登場，今年總共精選出全臺104家獨具風味的極品滷肉飯業者，其中還有委員推薦「十全十美」全臺特色滷肉飯，有市場人氣滷肉飯、文化國粹滷肉飯、世紀飄香滷肉飯、時尚黑金滷肉飯、博士最愛滷肉飯、古早美味滷肉飯、港都手藝滷肉飯、享譽國際滷肉飯、南臺滋味滷肉飯、極品老灶滷肉飯，這麼多樣豐富的滷肉飯，就連食尚玩家當家主持人莎莎都來擔任國飯-滷肉飯代言人高喊“讚啦”。

臺灣是米食王國，美食代表當然是具有臺灣獨特性，而且是大家從小吃到大的「滷肉飯」，滷肉飯中的米飯及豬肉，都是臺灣在地好食材，連CNN都推薦滷肉飯是遊客來臺必吃美食的第一名；而且豬肉裡富含蛋白質、礦物質及維生素，而豬皮則有豐富的膠原蛋白，再加上有滷肉飯業者不斷推出新創意，將養生食材如紅藜、黑蒜運用在滷肉飯上，絕對讓大人、小孩、男生、女生都吃的健康、吃出美麗。

現場我們邀集全臺20家人氣業者，「十全十美」的特色滷肉飯要讓您一次吃透透，當然，我們也貼心的備有各家特色、美味的滷肉包及商品外帶，讓你回家也能吃到好味道，總之，就是要讓大家吃的滿足，買得開心。當然，國飯的美味一定要讓全世界都知道，所以，今天我們也邀請了來自日本、香港、德國、澳洲、加拿大等四大洲的世界網紅來到現場，他們要用嘴吃遍北中南的滷肉飯，用照片與文字說出滷肉飯的美味與故事，讓臺灣的滷肉飯飄香國際。

黃金比例的滷汁淋在飽含土地熱能的米飯上，點綴各家配菜，或一枚滷蛋，各家私傳美味，是秘法也是兵法，想要品嚐各地不同風味的滷肉飯的民眾，今明2天，千萬記得發揮您的號召力，一起來吃滷肉飯過暑假，後續還有多場活動等您來同樂，請記得隨時關注「臺灣美食網」粉絲團訊息！