匯聚創意與傳統 泡菜創意料理競賽 農糧署推廣國產高麗菜

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匯聚創意與傳統 泡菜創意料理競賽 農糧署推廣國產高麗菜

圖說:第二屆台灣創意泡菜比賽圓滿成功

為了推廣國產高麗菜，找回傳統的製程、融會創新風味，行政院農委會農糧署攜手臺灣農村經濟學會，在(27)日舉辦農村社區農產品銷售據點第二屆泡菜創意料理競賽，參賽者嚴選在地具有機及產銷履歷食材，製作出色香味俱全的台灣風味泡菜，逐步打造台灣專屬的泡菜文化！

 

發揮食材特色 創意料理出爐

 每逢冬季，就是國產高麗菜的盛產季，透過本次農村社區農產品銷售據點泡菜創意料理競賽的舉辦，農糧署積極鼓勵大眾傳承前人的泡菜製程，加入現代創新創意想法，發揮台灣在地食材的特色，製作高麗菜加工產品。

圖說:第一名新市區農會毛豆寶寶刈包&豆包黃金泡菜由棒棒積木飯店楊丞紘行政總主廚頒獎

圖說:創意獎由新市區農會-竹黑蔴麻辣泡菜獲得

 泡菜創意料理競賽在(27)日上午九點於霧峰區農會議蘆餐廳登場，參賽者賽程中歷經比賽規則說明、料理成品擺設後，進行評分、評審講評與頒獎，在中午時分成績揭曉，前三名分別由新市區農會「毛豆寶寶刈包&豆包黃金泡菜」、霧峰區農會「天然ㄟ發酵泡菜」、「黃金高麗菜泡菜」奪得，創意獎則為新市區農會「竹黑麻麻辣泡菜」拿下。

圖說:第二名霧峰區農會天然ㄟ發酵泡菜由中興大學黃琮琪教授頒獎

 

五大面向評選 帶動泡菜文化

 本次競賽的參賽者必須使用國產高麗菜搭配在地農產品、生鮮食材製作具有特色的台灣泡菜，評選標準共有五大面向，包括泡菜口感（軟硬程度）、味道(色香味)、活用在地農產品，地方特色表現產銷履歷農產品運用、創意及推廣性（食材搭配及外觀）、講解及營養衛生（製作過程、保存性、成份等)評選。

圖說:第三名霧峰區農會黃金高麗菜泡菜

 比賽評審由產官學組成有涵碧樓中餐副主廚陳宗佑、棒棒積木飯店楊丞紘行政總主廚、中興大學黃琮琪教授、家樂福薛雅香經理及農糧署，評審們憑藉著過往豐富的經驗，一一審視參賽者的作品，優選出挖掘傳統製程、符合健康概念及具市場競爭力等特色的參賽作品。

 

 本次舉辦泡菜主題競賽，農糧署與臺灣農村經濟學會期待，自此掀起台灣的泡菜風潮！未來更計畫擴大參與吸引每一個家庭的掌廚者，都能學習、掌握泡菜的製作，透過簡易加工方式，製作健康美味、家家戶戶必備的泡菜，形成台灣泡菜文化，進一步帶動農民精進栽種技術，培養出優質的高麗菜食材！

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超專業飛行導師朱孝天現身 《料理之王》收視再創佳績 亦敵亦友合作賽 隊友變敵手太殘酷 選手未發揮 Fred:「太放水了!」 朱孝天批:「你自找的!」 PK掉好姊妹 美女選手淚灑攝影棚 福原愛不捨哭了!

RunNews台北報導

超專業飛行導師朱孝天現身 《料理之王》收視再創佳績

亦敵亦友合作賽  隊友變敵手太殘酷

選手未發揮 Fred:「太放水了!」 朱孝天批:「你自找的!」

PK掉好姊妹 美女選手淚灑攝影棚  福原愛不捨哭了!

《料理之王》第五集，請來因《流星花園》在兩岸三地走紅，近年也主持料理美食節目的朱孝天擔任飛行導師，再創網路收視佳績。朱孝天一開口就展現專業，也讓網友讚許「這個飛行導師有點厲害」、「朱孝天很有評審架式」、「朱很有料，可以讓他固定嗎?」

 

    本集上演亦敵亦友合作賽，隨機配對2位參賽選手組隊，並與其他選手組成的隊伍PK，本次以台灣小吃為主題，蚵仔煎、臭豆腐、肉圓、蚵仔麵線、炒米粉、羹…等經典小吃需於30分鐘內，由每隊的2位選手每5分鐘換手一次、接力完成兩道料理才算完成，考驗選手默契和創意，更困難的是落敗的隊伍中，原本的伙伴可能變成對手重新PK決勝負，才有晉級機會！另外，節目也首度加入「地方媽媽團」評比，選手們還得通過媽媽們挑剔的味蕾考驗。

    首先上陣的是臭豆腐與蚵仔煎組，選手施捷夫與安妮將蚵仔煎加入珍珠，朱孝天吃完稱讚這真是「神來之筆」，彌補了傳統蚵仔煎的缺點，連一向挑剔的Fred都覺得呈現出類似分子料理的概念，非常驚豔；Jason Wang也覺得用創意改變了經典，非常欣賞。施捷夫與安妮順利晉級，另一組的陳柏翔和高珮喻則在待定會外賽上PK。陳柏翔的水果沙拉則遭Fred火力全開批評「太放水了，沒有尊重對手」，朱孝天更殘酷說「淘汰是你自找的」，最後遭到剛剛一起並肩作戰的夥伴淘汰，進入待定區。

 

    第二組的主題是肉圓與麵線，張克帆老婆双兒與林聖智的「蚵仔麵線2.0」用冷凍麵線包裹生蠔，創造炸的口感，最後再加入蚵仔麵線醬汁，獲得導師們五票全票通過，最後「双聖組」也順利晉級。人氣選手游星淵表現未如預期，被Fred直言批評「這是不行的一道菜」，最後意外進入待定區，讓眾多女粉絲心碎。

 

    第三組的主題是炒米粉和羹，Jason Wang特別期待今天可以吃到台灣的米粉，稱許其在國際上都相當知名。朱孝天和Jason Wang愛吃酸，選手黃晶晶與鄧惠文想將醋全加入，被一旁的主持人Lulu吐槽「把Fred和福原愛當空氣嗎?」引起眾人大笑。另一組陳首宏與張傑做的炭燒透抽南瓜炒米粉，出鍋前加入「起鍋醋」，這個步驟特別受到飛行導師朱孝天稱許，讚賞其香氣、視覺都取勝。而朱孝天評論黃晶晶與鄧惠文的料理時，說起自己很熟泰國，還在泰國出過家，並認為泰國料理講究的是複合味，要考量在地食材的特性，專業講評讓網友們佩服。

 

    兩組的競爭相當激烈，最後由Fred做出最後決定，由陳首宏和張傑獲得晉級，黃晶晶與鄧惠文則面臨「姊妹情深大PK」；黃晶晶原先自信滿滿，未預料到竟會上演姊妹PK，當場淚崩，整個攝影棚充滿感傷氣息，連福原愛都因為兩人的好交情為之落淚。PK戰時，黃晶晶切雞腿超用力，被主持人Lulu虧「把雞腿當Fred右手嗎?」最後，黃晶晶技高一籌獲得晉級，「祕魯太太」鄧惠文則落入待定區。

 

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手搖茶飲品牌 齊聚高雄新堀江商圈展售 一次喝足

(高雄訊)喜好手搖飲的你別錯過了，多家品牌齊聚高雄新堀江商圈，讓您一次購足嘗鮮。臺灣手搖茶飲國際馳名，不管大街小巷、百貨商圈，各國城市等都能看到，手搖茶飲毫無懸念贏得「國飲」的美名。為能突顯臺灣手搖茶飲的國際話語權，吸引國內外旅客體驗，並帶動手搖茶飲產業鏈的國際商機，經濟部商業司在今(109)年首次舉辦「2020臺灣手搖茶飲節」，共徵選出117家實力派手搖茶飲業者，不論是手作沖泡研磨好茶、主打當季水果茶、創意甜品手搖茶等，都以濃郁好茶搭配在地食材，激盪出臺灣好滋味，讓臺灣手搖茶「飲」領潮流、「飲」爆全世界。

地方, 生活

蓄積HR未來戰略力 『人力資源管理進化課程』年終加碼場

 

蓄積HR未來戰略力，人力資源管理進化課程年終加碼場報名倒數中。   

 

面對微利競爭時代，人力資源已是企業經營顯學！愈來愈多國內外企業開始重視人力資源管理的角色扮演，企業若想迎戰未來，提升HR的戰略力，轉型SHRM已是勢在必行！360d才庫事業群將於12/11-12/12 開展「SHRM人力資源管理進化論」課程，課程中將帶領企業主及HR一探企業戰略與人力資源管理的應用與實作。在 11/30 前報名，除了可享課程優惠價，還可獲得PPSS個人優勢特質探索、MCES管理特質評量系統、PIPA個人創新潛質評鑑系統三款心理測評工具任選三份的施作權益！

 

早在1980年代，SHRM (Strategic Human Resources Management 戰略性人力資源管理)就已在歐美掀起熱烈討論，針對傳統人力資源管理進行反思，認為HR不該只是聚焦員工個人功能對於組織績效的影響，而是應該將人力資源管理整合融入企業戰略之中，因應組織變革在結構上及人力調度上做戰略性調整。

 

本次活動為期兩天，第一天將以深入淺出的方式，從企業戰略規劃開始談起，著手內外部環境分析及公司層級與組織運作，逐步探討組織發展暨戰略性人力資源管理如何透過激勵領導與績效管理方式，在組織與員工間發揮綜效；第二天則著重人才發展與職能應用面向，聚焦在人才5D模型、有效建構職能模型，強調策略運用及議題導向的分析。每日課後都將提供一小時問題分析與決策實作，讓學員提出自己實務上可能發生的情境，並實際套用課堂學習的概念與架構，找出解決方案！

 

360d才庫事業群董事長楊朝安致力推動HR轉型升級為企業主戰略夥伴。

360d才庫事業群董事長楊朝安表示，此次課程最大特色就是讓學員「提出問題來，帶著答案走」，透過現場互動教學，達到課中實作與雙向交流，讓學員都能有滿滿的收穫。依據過往培訓經驗發現，學員在課程結束後，不知如何將課堂所學應用在實務層面，也無法追蹤成效，因此這次課程特別規劃「課後無限保固服務」，除了顧問團會定期追蹤回訪，瞭解學員應用上的問題；學員也可參與專屬LINE社群，講師將在群組提供無限期解惑，並累積KM知識庫，以確保學員培訓成果能反映在個人或組織績效上，達到應有的效益！

 

除了專屬 LINE 社群權益外，學員也將擁有個人施測MCES管理特質評量系統、企業施測OHRS組織發展暨人力資源體質健診與KM知識庫永久使用權！從現在起，別再讓傳統人事行政作業掩蓋HR的光芒，HR也可以成為企業主戰略夥伴，轉型SHRM之路就從這裡啟程：https://reurl.cc/A8Wm5E

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《料理之王》亦敵亦友合作賽 改良版台灣小吃上桌 蚵仔煎加珍珠特殊口感 就連Jason Wang也大喊:我欣賞! 朱孝天擔任飛行導師 專業講評眾人驚嘆 好姊妹被迫PK 選手淚灑攝影棚 連福原愛都哭了!

RunNews台北報導

《料理之王》亦敵亦友合作賽  改良版台灣小吃上桌

蚵仔煎加珍珠特殊口感 就連Jason Wang也大喊:我欣賞!

朱孝天擔任飛行導師  專業講評眾人驚嘆

好姊妹被迫PK 選手淚灑攝影棚 連福原愛都哭了!

 

《料理之王》第五集上演亦敵亦友合作賽，隨機配對2位參賽選手組隊，並與其他選手組成的隊伍PK，本次以台灣小吃為主題，蚵仔煎、臭豆腐、肉圓、蚵仔麵線、炒米粉…等經典小吃需於30分鐘內，由每隊的2位選手每5分鐘換手一次、接力完成兩道料理搬上桌才算完成，考驗選手默契和創意，更困難的是，落敗的隊伍中，原本的伙伴可能變成對手重新PK決勝負，才有晉級機會，緊張賽事，讓人屏息！

   同時，本集請來因《流星花園》在兩岸三地走紅，近年也主持料理美食節目的朱孝天擔任飛行導師，朱孝天講評超專業，深入淺出解說選手所用的食材和調味，包含蚵仔煎加入珍珠的做法能帶入QQ口感「是神來之筆」，更一針見血地批評選手們，應在比賽中展現當仁不讓的態度；此外，他也細心地觀察到選手製作炭燒透抽米粉時做的「起鍋醋」細微動作很重要，專業講評讓在場導師都讚賞。

這次雖是以台灣小吃為主題，但各組選手用創意改變經典，包含使用煎、炸方法做成的臭豆腐，加入珍珠的蚵仔煎，泰緬炒米粉…等，讓導師們十分驚艷；亞洲廚神Jason Wang對台灣的米粉情有獨鍾，並說明台灣米粉國際知名。品嚐到選手們的創意小吃，導師們都直呼超Surprise !

 

而最後一組黃晶晶、「秘魯太太」鄧惠文的「情比姊妹深」大PK，讓在一旁的福原愛都忍不住因為兩人的好感情流下眼淚。兩人從海選就一直是好朋友，互相扶持到現在，卻因為導師Fred的選擇，讓兩人得上演「姊妹大PK」，讓原先自信滿滿的兩人完全沒有料想到。

黃晶晶在知道要面臨與鄧惠文的PK時忍不住淚崩，整理情緒後再出發，表現亮眼；黃晶晶對導師決定兩人PK頗不滿意，大力地切雞腿，被主持人Lulu吐槽「好像在砍Fred的右手」，讓緊繃的情緒瞬間緩和。但最後宣布由誰晉級時，兩人互相擁抱痛哭，讓人見識到兩人的好交情，連在導師席的福原愛都忍不住頻頻拭淚。

 

    這次節目主題為台灣小吃，包括蚵仔煎、臭豆腐、肉圓、蚵仔麵線、炒米粉…等經典小吃，考驗選手們的功力。亦敵亦友合作賽兩人一組，每次兩組比賽，限時30分鐘完成指定小吃，且合作的兩人每五分鐘要換手，連導師Fred都覺得難度頗高。此外，這次也找來了「地方媽媽團」擔任評審，扮演關鍵的評分角色。

 

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沒趕上投資特斯拉跟台積電？首創綠能投資APP 太陽人全民電廠放大投資效益 穩健獲利 8%

理財是一門知識，對於開始學習投資特別難入門，縱橫股海多年的投資老手建議投資菜鳥「工欲善其事，必先利其器」，證交所估計，今年電子交易比重將突破七成，智慧手機早已成為下單工具，新手隨時隨地學投資及關注投資商品，就可早日快速入門晉級。近期因不少大廠能源事業釋出景氣暢旺的佳績，市面上出現首款綠能投資APP「太陽人全民電廠」，用手機就能輕鬆下單、查看賣電收益及電廠即時現況等，實現一機在手，財富跟著走。

 

APP介面設計乾淨明瞭，資訊豐富，查看賣電收益更方便快速。

 

有財經投資專家就表示，近年氣候變遷的威脅日益嚴重，我國積極推動綠能發展，政府響應非核家園和全球節能減碳制定能源轉型政策，2020年全球新增的再生能源發電容量創新高，有將近90%來自再生能源，僅10%來自天然氣與燃煤。趨勢顯示，到2025年時綠電將取代燃煤50年來的霸主地位，成為最大的電力來源，如果美國總統當選人拜登的政策能夠落實，可能改變產業環境，全球更加速再生能源落實，因應未來綠能商機。但疫情後的經濟體系仍持續不安，太陽能產業是目前綠能投資的重要標的，也便於民眾參與的能源，利用閒置屋頂的空間，搭建太陽能板發電賺取收益外，使室內溫度降低3~5度，減少冷氣電費開支，提供不增加溫室效應的電力   減少二氧化碳、獲取賣電收益、創造永續環境的三倍投資效益。

 

太陽人全民電廠於日本的地上型電廠施工狀況。

 

太陽人全民電廠董事長蔡佳宏說，太陽能發電已是政府發展焦點之一，政院目標2025年設置20 GW的太陽能發電量，這就是為什麼現在連投資太陽能電廠也要用搶的原因。加上當慣用手機的千禧世代遇到金融科技，全新的投資理財模式隨之興起。

 

2013年從日本起家的太陽人全民電廠，經歷311後的電力災後重建，深刻體會自然能源的重要，首創單位分割制度，降低投資門檻，2015年太陽人全民電廠在日本各縣市等地陸續完成總容量達6M約20,000坪的個人投資型太陽能電廠，2016年正式開始推動台灣太陽人電廠加盟，讓太陽能賣電投資更加親民且簡單，「太陽人全民電廠」APP就此誕生。

 

「太陽人全民電廠」APP，從電廠物件的申請開發、建置到後期維運管理都有專業技術團隊全程參與，提供完整的保險保固、安心的銀行第三方金流系統獨家使用Cross-site 元件技術，甚至無縫信用卡介面，結帳不用跳轉頁面，順應市場主流強調快速、便利、資訊流通的線上模式，只要下單完成，即可看到購買的電廠相關資訊，對於年長長輩使用上更貼心便利許多，讓投資民眾都能輕鬆地賺取賣電收益。

 

現在該APP也推出每日連續登入活動，只要登入即可獲得10枚「日光幣」，連續登入滿7天能得到100元的日光幣獎勵，購買太陽能板時就可使用日光幣折抵現金。此外，同時舉辦分享註冊送日光幣的活動，被分享者註冊滿兩人時，分享者即可得到300元日光幣的獎勵；當被分享者首次完成訂單時，分享者即獲得500元日光幣的獎勵，精打細算的民眾可前往參與。

 

太陽人全民電廠執行長陳威丞補充說，行政院現推動「太陽光電推動計畫」，各級學校利用閒置屋頂或空間，設置太陽光電發電設備或太陽能光電球場等，不少學校搖身一變成「綠能校園」，不少學校參與發展綠能，全校師生都樂觀其成。「太陽人全民電廠」就有一個成功案例，位於南部的一所中學於2018年募資完成，共有45人參與太陽能板的認購，共835片太陽能板構成面積近500坪的光電球場，不但開創了綠能的共享經濟，同時也為鄉里地方帶來更多附加效益。未來20年還能夠創造近910.57萬度再生能源，減少二氧化碳排放量近4,552,850kg。

 

學校與在地里民的支持，除了互惠，更能實踐教育推進，讓環保再生理念種子茁壯成長。

 

 

「太陽人全民電廠」使認購者獲得每年約8%的現金回收，同時還能夠造福鄉里校園，除了對台灣的能源轉型貢獻一己之力，也守護了孩子們的環境未來，讓原本炎熱氣候負債，轉換為發電效益極佳的氣候資產，帶來轉型契機，「走出自己的一條路」，未來將持續規畫適合的太陽能案場，邀請全民共同參與。

 

官網:https://www.hellosolarman.com/

「審慎投資，自負風險」「新聞內容僅供參考，投資人應獨立判斷」「本新聞與所分析的金融商品無不當利益關係」

 

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贏地創新育成基地開幕 打造科技創業新典範

RunNews台南報導

贏地創新育成基地開幕

打造科技創業新典範

圖說：贏地開幕式產官學研同祝賀(由左至右：局長、處長、市長、議長）

中央及地方政府對於新創產業紛紛投入大量資源，在經濟部中小企業處支持下，臺南市政府攜手臺南市議會共同推動設立贏地創新育成基地，提供新創團隊6間獨立辦公室、共享空間、會議室、商務設備、直播室、休憩區等嶄新創業環境，融合歷史文化與創新科技，為創業青年打造完善的創業基地練功房，今(24)日在市長黃偉哲、議長郭信良、經濟部中企處何晉滄處長、南科管理局鄭秀絨副局長等貴賓見證下正式啟用，期盼共創新創產業新氣象

圖說：府會攜手共創新創基地新發展

黃偉哲市長說，贏地創新育成基地正積極招募時尚自主、食藥高質、5G領先、自駕漫遊、數位轉型、智慧綠能等六大領域新創團隊進駐，提供諮詢診斷、專家媒合、技術提升、市場行銷、管理營運、財務法律、公司成立與資金爭取等一站式創業育成輔導服務，開辦至今共開設相關課程及工作坊共85場次，輔導48組新創團隊，協助25家成立公司，帶領團隊參加創業展覽2場，辦理創業大型展1場，協助創新團隊創造約3.09億元商機，爭取創業投資資金共4,400萬元，帶動地方經濟效益9,292.3萬元。

圖說：府會大力支持，建立贏地創新育成基地夥伴關係

黃市長進一步表示，未來贏地將發展「1+1+1」策略模式，「第一個1」積極招攬全球性大型TI公司進駐，引進最前瞻科技，讓本市企業與全世界連結；「第二個1」針對本市的龍頭企業（如隱形冠軍、上市櫃公司）開設企業課程，以「企業出題 新創解題」方式解決企業痛點及鼓勵新創，讓產業與新創鏈結；「第三個1」媒合本市法人團體、大專院校、各個育成中心提供新創團隊資金及資源協助，凝聚多方資源幫助新創團隊加速創建。 經發局長陳凱凌說，贏地創新育成基地從109年10月19日開始試營運，展示包含臺灣恩悌悌（NTT）帶來「異地共演」與「全息投影」，經緯航太的服務型機器人，本市隱形冠軍及5G臺南隊展現出深厚的工業實力及未來趨勢等科技亮點，更邀請到亞馬遜網路服務公司（AWS）分享企業數位轉型策略與趨勢以及國際新創STARTBOARD活動帶來的國際視野，並開設智慧農漁業、5G攜手智慧駕駛、金融科技等精彩課程，藉由國際大廠技術演出、本市龍頭企業展示及串聯外部資源導入，帶來「1+1+1」的資源整合，為贏地開幕暖身做好準備。

經發局進一步表示，贏地創新育成基地4層樓共計437坪，設置創意長廊為最佳的展示演繹場所，戶外露臺為放鬆休息的場域，及頂樓八角特色為開放交流區，擁有極佳視野與採光，贏地設有創業輔導全方位諮詢單一窗口服務，從辦公空間、開放交流到諮詢輔導提供一條龍服務，歡迎具有「先端技術」、「公司內部創業團隊」及「實驗場域應用研發」類別之公司申請進駐，期望新創團隊在贏地輔導之下，鏈結前瞻科技、特色產業及將創成果應用於本市各種場域，促進產業跨域合作。

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福原愛和Lulu落海救誰? 全聯先生高招神回答 「好吃」「草莓」英文拼不出? 全聯先生尷尬傻笑 料理選手盲測食材品質 選手亂猜連四槓

RunNews台北報導

福原愛和Lulu落海救誰? 全聯先生高招神回答

「好吃」「草莓」英文拼不出? 全聯先生尷尬傻笑

料理選手盲測食材品質 選手亂猜連四槓

圖說:全聯先生拚不出英文單字 頗為尷尬(量子娛樂製作提供)

全台最大廚藝選秀節目《料理之王》之「料理週記」11/13（五）播出錄影花絮，除了挑選蘋果、奇異果、奶茶等平價/高價產品給選手盲測，還有全聯先生的快問快答，爆笑的回答令人噴飯。

圖說:被問到福原愛和Lulu跳海先救誰 全聯先生回答超誠懇(量子娛樂製作提供)

    全聯先生在廣告上擁有高曝光度和知名度，中文流利且風趣幽默，但似乎很少看全聯先生說英文。被工作人員問到「好吃」、「草莓」的英文怎麼拼，支支吾吾的拼了好幾個組合都答錯，引起現場大笑。

    而被工作人員設下陷阱詢問，若福原愛和Lulu同時落海該救誰？這時全聯先生馬上妙答，一點也不遲疑地說「就一起跳下去吧」中肯老實樣貌令人讚賞。

圖說:料理之王選手盲測每答必錯(量子娛樂製作提供)

    料理之王選手們在比賽時廚藝高超，但私下的他們味覺靈敏度如何？一場平價/奢華的盲測，甚至有選手「連四錯」，讓現場工作人員都笑翻天。另外，平價V.S價差17倍高級水果，選手猜對竟是因便宜的切較大塊，也讓眾人狂笑。

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《料理之王》搶食挑戰賽 網路直播開創料理節目新格局 限時2分鐘挑食材 緊張氛圍讓全聯先生都忘詞! 「東勢高接梨」主題太難 福原愛、劉品言為選手叫屈

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《料理之王》搶食挑戰賽  網路直播開創料理節目新格局

限時2分鐘挑食材 緊張氛圍讓全聯先生都忘詞!

「東勢高接梨」主題太難 福原愛、劉品言為選手叫屈

 

《料理之王》第四集上演「搶食挑戰賽」，選手們要在兩分鐘內「搶食材」，搭配主辦單位為每組設定的主題完成美味料理。超高難度挑戰，選手們拚速度更要拚創意，讓觀眾直呼過癮，也紛紛留言「真的太難了」。《料理之王》是台灣首次的大型料理實境節目，更以網路直播方式搶攻收視，除了收視穩定成長，網路更是好評不斷，每集都有數萬人在網路上觀看，開創台灣料理節目的新格局與新的收視習慣。

 

圖說:料理之王第四集 飛行導師邀請劉品言蒞臨(圖-東森新媒體提供)

圖說:料理之王第四集找來劉品言擔任飛行導師(圖-東森新媒體提供)

    本集飛行導師由全方位女星劉品言（言言）擔綱。主持人Lulu好奇詢問：「妳是會走毒舌路線的嗎？」劉品言表示：「毒不毒舌是不好說啦，但是我就是會坦蕩蕩地直說，這樣可以嗎？」讓現場選手頓感壓力。

圖說:全聯先生頻頻念錯稿，遭主持人Lulu酸「我怕你經過今天會失業」(量子娛樂製作提供)

    全聯先生本集扮演靈魂角色，負責主題食材的講解。但2分鐘的搶食非常緊張，連帶影響了全聯先生的「表現」。先是忘詞被主持人Lulu吐槽，「表情嚴肅好像鬼門關」；台詞念得不順，又被Lulu作文章，直接把大字報拿下來給他念；高接梨念成「高嘉梨」更被虧「平常這時間應該在睡覺了？」讓全場爆笑。

 

 

    主辦單位指定的主題食材包括：火山烏骨雞、永安龍虎斑、萬里蟹等，最後甚至出現「東勢高接梨」的高難度主題。第一組的火山烏骨雞PK，由洪士元的「火山霹靂霹靂烏骨雞」和游星淵的「星淵家系蔥雞湯麵」勝出，第二組由周皓軒的「樹籽龍虎斑」晉級。

圖說:施捷夫的萬里蟹料理獲得好評(量子娛樂製作提供)

    第三組的萬里蟹PK則是讓導師最難評的一組，由之前的「米其林級對決」陳柏翔對上「阿發師之子」施捷夫，精彩的比拚讓Fred直呼「真的很難評」，選手都非常優秀、實力相當，更讓飛行導師劉品言「喊停一分鐘討論」，最後則由餐車主廚吳貞蓁的「秋蟹義大利餃配柚香奶油醬汁」與施捷夫的「蟹肉達達佐黃瓜泡沫」獲得晉級。而陳柏翔雖然「被施捷夫報了一箭之仇」，好在最後仍讓導師們救回。

圖說:萬里蟹組大PK，讓廚佛Fred都因為選手實力太接近而無法選擇(量子娛樂製作提供)

   搶食挑戰賽最後一組主題為「東勢高接梨」，連Fred都說要把高接梨當成主菜很困難，相當考驗選手的功力。最後則由陳首宏端出的「香煎高接梨與紅酒培根」與林聖智的「梨香三重奏」獲得導師們青睞晉級。

 

　　而這集節目中，選手呂政緯因為態度較為輕浮，讓廚佛Fred罕見動怒，指其雖然擁有高超的料理技巧，但態度不夠尊重比賽和其他選手！雖然最後呂政緯被救回，但一番批評也讓他面紅耳赤。

    此外，上集未揭曉的六大菜系比拼，由魯菜大師梁幼祥現身指導。踢館者Cyndi在「魯班門前耍大刀」，製作經典魯菜「鍋塌豆腐」時因過度緊張切傷了手，這也是料理之王播出後再度發生切傷手的意外，也影響了表現。最後則由「祕魯太太」鄧惠文的「黃金帝國鍋塌豆腐」技高一籌勝出。

圖說:厭世小編陳姿靜被救回後反問導師們「認真嗎」，遭到飛行導師曾寶儀回嗆(量子娛樂製作提供)

　　而「厭世小編」陳姿靜與甜點女王楊詠帆的PK結果如何，是上一集最多網友關心的話題。兩人的比拚最後由楊詠帆獲勝，但陳姿靜也於之後在待定區被救回，讓陳姿靜驚呼「認真嗎？」飛行導師曾寶儀笑著對陳姿靜說：「你覺得我們敢開你玩笑嗎？」引起全場大笑。這樣的結果也讓許多網友留言：「太好了，要繼續支持這個節目！」

 

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