「療癒。美食。輕行旅 」 經濟部商業司帶你遊臺中 發現在地美好

(台中訊 )

巷弄裡的驚喜與故事總是特別迷人,一碗滷肉飯、一杯熱咖啡、一盤西班牙番紅花海鮮飯,都是主人辛苦打拼生活的展現。

經濟部商業司「餐飲科技應用推動計畫」帶民眾造訪臺中,探索這座城市的美好,透過到店體驗,結合菜餚、店家及在地文化故事及城市特色景點等內涵,讓更多消費者深刻感受這些動人的企業故事及品牌蘊含的魅力,用舌尖味蕾記憶料理與文化,享受最溫暖幸福好遊趣時光。

臺中的美食特多又別具特色,充滿異國風情,法式、義式、美式餐廳林立,在空間、設計、整體感覺都用心設計。遊臺中必訪的梧棲、沙鹿等海線地區是享受各式的海鮮,價格平實又美味,讓民眾輕鬆消費享受臺中多元美食。

首站來到位於西屯區市政路瓦御魯肉飯,一進去店裡,彷彿置身古時候的市集大紅燈籠高高掛,裝潢的古色古香營造出復古風的氛圍,說明了滷肉飯在臺灣歲月的軌跡。

瓦御鲁肉飯成鲁肉飯三大要素:一飯、一肉、一滷汁。必有的是好醬油、紅蔥頭、蒜頭、香料與獨門秘密配方。在許伯伯的傳承下,一代接一代,配上一等大橋好米,黏滑柔軟芳香撲鼻,讓人禁不住一碗接一碗,除了滿足賓客飽足感外,其美好滋味更是令人難以忘懷的好味道。

品嘗美味滷肉飯後,順道來到臺中「草悟道」,參觀「綠能生活館」在解說員帶領下,參觀館內眾多文創及綠能產品。館內另有,綠能運具供租賃:智能平衡車、自行車、電動車、蛇板等可租借,趣味十足。隨後前往「審計新村」悠閒漫步,村內特色店家林立值得一逛。接續前往附近的美村117巷,是整排老屋從新規劃,由范特喜公司規劃重新打造,巷內店家別具特色,有歐洲古典珠寶、手工傘、文創工作室等,其老屋設計結合新穎店家完全不違和,喜好老屋、文創的民眾絕不可錯過。

漫遊老街後,來到下午茶品味超人氣的臺灣惠蓀咖啡體驗:,其虹吸式手作咖啡、招牌冰咖啡、水果鬆餅、烤布蕾等特色餐點,咖啡口感佳,呈現中性(微酸、微苦),甘味以及香氣十足。其優良咖啡品質亦曾榮獲世界農產評鑑銀質獎。與三五好友啜飲順口的自烘咖啡,品嚐著臺中日的幸福生活感。

晚餐就來到知名的「冒煙的喬美式墨西哥餐廳」享受特製美墨經典料理,豐富多樣的異國融合餐點,品嚐最火紅人氣的西班牙番紅花海鮮飯,自進口義大利米當令海鮮自製辣味香腸及番紅花,低溫燉烤Q黏的米粒,吸飽風味十足的海鮮湯汁,鮮味無比讓人大呼過癮好滿足。從高雄、墾丁、臺南到臺中,冒煙的喬系列餐廳與旅店,特色建築設計成為國內外遊客指名到訪的熱門餐廳及美食先驅。

歡樂的一天就從臺中啟程,讓身心靈換上緩慢步伐,細細品味來自臺中店家最暖心的招呼,和三五好友們,親自體驗臺中的創造力,發現旅途的在地趣味,享受最感動人心的療癒、美食之旅!!(經濟部商業司廣告)

Fun遊臺東幸福小旅行 美食+美景 強力推薦

(台東訊)

經濟部商業司餐飲業科技應用推動計劃列車11月24日前進臺東,帶領媒體及產官學專家、部落客們,品嚐七里坡養生紅藜料理、鹿野龍田自行車漫遊,拜訪百年國小及日式建築,體驗臺東自然環境。再訪成立22年吉串燒居酒屋,品嚐紅木炭高溫550度的美味燒肉,無論搭配清涼飲品或洛神沙瓦,和三五好友大口吃肉談心的幸福感百分百,美味又不膩!

小旅行首站來到七里坡,該店選用太麻里紅藜所做的養生香菇雞湯,紅藜肉燥飯、紅油椒香嫩雞乾伴麵道道都是拿手明星招牌菜,採用舒肥法(真空低溫烹調)以50-80烹調而成,減低食材營養價值的破壞,保留食材最真實的原味,對健康加分,一吃就上癮,一口接一口停不下來。其它的招牌料理:蒸的德國豬腳搭配特殊醬料真是一絶,紅寶石溫泉蛋用一小時低溫烹調而成,搭配甘醇的柴魚醬油與紅藜,淋在飯上,大口咬下,真是幸福!

吃飽喝足來到阿度的店,由石總經理帶領大家來一趟鹿野龍田浪漫愜意自行車之旅,探訪百年日式建築、1939年台灣最早托兒所、成立百年的龍田國小、拜訪龍田文物館、一訪蘇打綠拍攝MV綠光的秘境,看到鳳梨釋迦、香蕉等水果,躺在大草原上可欣賞到猶如日本富士山的山景及飛行傘降落,一個小時的歡樂芬多精之旅,親自體驗豐美人文景觀,真是人生一大樂事。

體驗完自行車後,來到臺東市大同路上的吉串燒居酒屋,品味醬燒肉就真的美味,由數十年功力老經驗師傅親自料理美食,將臺東鹿野溫體梅花豬肉,以A級紅木炭高溫550度燒烤而成,佐以經十多日日曬的饅魚骨經十二小時熬煮而成的醬汁,一口咬下,軟嫩香甜不油膩,灑上白芝麻,再搭配切細蔥花及洋蔥,無論搭配啤酒清酒或洛神沙瓦都很適合。

其它必點的刺身和生魚片都是每日在地富岡漁港與成功新港漁港新鮮配送的漁獲,一上桌就秒殺慢了就搶不到。招牌綜合壽司的堅果壽司營養滿分,用池上米結合在地37年黃金醋飯比,搭配不加任何添加物的魚鬆,沾上哇沙米和嫩薑,綿密軟香充滿口中,讓人感受老闆以食物傳遞的幸福滋味。

配合著涼爽天氣最適合和家人好友,拜訪美食美景的臺東,品嚐巷子內美食業者經營數十年的手路菜,或來趟鄉間愜意單車行,東臺灣的魅力就是這麼讓人著迷,去幾次都不會膩!(經濟部商業司廣告)

韓國健身教練鄭多燕公益關懷 12/3攜手華山基金會運動防老

【RUN新聞-記者吳富正/2017.12.03.高雄報導】

 鄭多燕是韓國著名運動健身教練,婚前本為室內設計師,結婚後生有兩個小孩,因疏於運動而變得肥胖,三十歲時,因健康問題,在醫師建議下減肥。在成功減肥後,她推廣自創的減肥健身運動,成為韓國著名的藝人。鄭多燕12/3在高雄亞太財經大樓正式為公司揭牌、剪綵,並率領公司20~50歲熱愛運動、推廣有氧的健康使者「多燕天使」及「百位會員」發表”全球未公開的全新舞步”,誓言將這股運動健康粉紅風潮由高雄發跡引爆。

 這次活動鄭多燕蔡庭偉董事長為將「公益愛心、健康保健、預防老化」的三大宗旨推廣出去,捐出韓國10年親研、台灣GMP藥廠在地製造,總市值300000元的水果酵素益生菌進行公益義賣,與長期在台關懷65歲以上失能、失智、失依弱勢長者的「華山基金會」攜手合作,將義賣收入全額捐贈,協助華山推動「健康動一動,老化遠離我」的預防醫學觀念,感謝他們為台灣社會長期付出的心力與關懷。鄭多燕期待透過這次宣傳,讓現代社會上更多人一起重視「運動健康」、「預防醫學」的重要,以呼應台灣未來長期照護以及老化的問題。

台灣美髮軟實力前進日本交流 屏科大等代表隊囊括9個獎項

【RUN新聞-記者吳富正/2017.12.03.屏東報導】

 2017年日本SPC GLOBAL決勝大會,台灣SPC總會領軍帶領台灣四間大專院校師生(國立屏東科技大學、黎明技術學院、吳鳳科技大學、弘光科技大學)與多間髮廊(Fusion䯱宣Hair Salon與完美造型國際有限公司),共40多位選手及模特兒參加;這項比賽除了主辦單位日本外,還有南韓、中國大陸、香港、新加坡與蒙古等國家參加,場面非常盛大,是一年一度美髮界的盛事,台灣代表隊在這次競賽項目中囊括諸多獎項。經過1天賽程30項激烈競技,與6個國家選手拚搏後,台灣代表隊囊括9個獎項,勇奪1金2銀2銅3優秀獎及1個特別獎(就讀屏科大時尚設計與管理系研究所學生李心主,參加日式派對盤頭化妝組項目,榮獲評審渋谷きく子特別賞),國旗在會場飄揚,選手們都感動落淚。

 台灣SPC評審黃于瑄表示,這次參賽選手作品水準都很高,技術和藝術水平都達到相當高度,台灣選手在這次競賽中表現得非常傑出,透過赴日本參賽與不同國家選手交流,提升台灣選手的世界觀與競爭力。

 2017年日本SPC GLOBAL 決勝大會由日本SPC GLOBAL於1966年創立,已經邁入51年,因此競賽以商業造型出名講求實用性,每年都吸引來自世界各國的學生與業界設計師參加,今年SPC GLOBAL 決勝大會在日本福岡落幕,台灣SPC總會領軍的選手交出漂亮成績單,以技術及創意於世界舞台上,向世界證明台灣美髮界的實力。

 台灣SPC總會林素英會長表示,藉由赴日本競賽讓台灣學生與設計師透過交流實習中了解彼此文化藝術,並開闊青年學子的視野及促進國際交流,本次競賽創下歷年來最好的成績,相信明年成績會更好。

[格魯]北頂法王12/2返抵台灣 果碩大慈普利寺12/31落成啟用

【RUN新聞-記者吳富正、陳昭宏/2017.12.02.屏東報導】

 藏傳佛教【格魯派】三大法座之一「蔣孜曲傑」果碩仁波切在圓滿完成了於印度陞座、尼泊爾弘法等一系列行程以後,12/2搭機返台。在桃園國際機場,由仁波切的在台弟子及其他信眾組成的數百人的接機團手捧五色莊嚴哈達,編綴百千吉祥花鬘,在一片祥和、寧靜、歡欣的氣氛中恭迎果碩仁波切。

 今年8月,果碩仁波切經達賴法王嘉瓦仁波切任命為「蔣孜曲傑」,並於8月在印度圓滿陞座。「蔣孜曲傑」中文意思為「北頂法王」,是藏傳佛教格魯派創始人宗喀巴大師的兩大上首弟子之一嘉曹傑法座的繼承者。600多年前,宗喀巴大師創立格魯派,是第一任甘丹赤巴法王。大師圓寂後,就由北頂、東頂兩位法王輪流繼任甘丹赤巴,一直到現在。果碩仁波切是格魯派公認的具德大善知識,博學通達經、律、論三藏,專精研修戒、定、慧三學,慈悲心量廣大,智慧如海淵深,曾擔任吉祥下密院及色拉昧扎倉堪布(住持),卸任後在歐洲、非洲、北美洲、亞洲等世界各地弘法,攝受弟子無數。在擔任蔣孜曲傑期間,仁波切將繼續致力於三大寺、兩大密院僧眾的教學指導事務,並為僧俗二眾廣弘清淨無垢的格魯派顯密教法。

 「蔣孜曲傑」果碩仁波切這次返台,除了受邀傳法以外,主要是為了在12/31位於屏東的【果碩大慈普利寺】舉行落成啟用典禮。該寺目前是果碩仁波切在台灣建立的第一座寺院,也是其根本道場,目的在弘揚宗喀巴大師的無垢聖教,並為廣大具信弟子及其他佛教徒學修格魯派教法提供方便。寺內供奉有三千尊佛像、五方佛,以及宗喀巴大師等祖師身像;作為「語所依」,於經堂內莊嚴陳設全套藏文《大藏經》。

 【果碩大慈普利寺】現有數位格西常駐,每週定期講授掌中解脫、菩提道次第略論、心類學、攝類學及藏語等課程,仁波切本人也會不定期蒞臨傳授灌頂、隨許、講解,對有志於學習【格魯派】教法者而言,果碩大慈普利寺是理想的去處。

果碩大慈普利寺http://www.kunphen.com/

■屏東縣長治鄉長興村長安街59號(08)736-6699