2018屏東可可豆風味品評競賽 屏東縣府號召台灣可可農參與@RUN NEWS

【RUN新聞-記者吳富正、吳美蘭/2018.08.28.屏東報導】

 屏東六堆地區可可產業近年蓬勃發展,年產面積逐漸擴增已超過300公頃,參與業者與青年達百戶之多,可可品牌也有如雨後春筍超過30餘品牌。屏東縣政府為提升可可產業源頭-可可豆品質與風味,辦理「2018台灣屏東可可豆風味品評競賽」,邀請國內參與可可豆加工之農民與業者前來屏東共襄盛舉。

 屏東縣政府8/28舉辦競賽開跑記者會,吳麗雪副縣長表示,可可產業為屏東縣重點推廣的「三黑三紅」產業亮點之一,屏東縣府客家事務處配合推廣可可產業,連續三年辦理可可產業相關課程,持續培養在地產業的能量。2019年為行政院頒訂「地方創生元年」,屏東縣府呼應中央政策目標,將持續推動並創造屬於屏東的在地產業,其中可可產業便是近年重點推廣的在地產業之一。本次辦理「2018台灣屏東可可豆風味品評競賽」,除了著重於地方產業扶植、農產加工與食品安全,也希望透過競賽的辦理,強化在地可可產業的價值,並呼籲年輕人返鄉投入產業,期待透過年輕人的創意與活力,為產業更加分。

 屏東縣政府8/28邀請屏東在地可可業者,包含可可寶貝、TC巧鋪、可可雨果巧克力及邱氏咖啡巧克力等業者一同出席,除響應本次可可豆風味品評競賽外,現場也展示各家業者研發的多元可可產品,顯示在地可可產業充沛的能量。記者會現場也展示本次競賽使用的專業器具,包含可可豆切豆台、四分器、可可豆專用水份檢測儀等,此外,本次競賽將邀請來自日本、菲律賓、馬來西亞等國際知名可可產業頂尖專家齊聚屏東為國產可可豆進行評選,邀請全台灣可可農友前來屏東共襄盛舉。

 屏東縣府客務處陳麗萍處長表示,「2018台灣屏東可可豆風味品評競賽」將於9/1至9/10進行網路報名,並於9/10、9/11進行現場收件(大仁科技大學米其林大樓1樓)。初賽時間為9/15至9/17,9/18至9/20進行Bean To Bar統一製作,決賽時間則為9/21。詳細賽制與規定歡迎參閱屏東縣政府客家事務處網站以及活動官方網站https://cacaochocolate.tw/,或電洽屏東縣內埔鄉文化促進協會總幹事 黃小姐0918-107566。

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