2018岡山羊肉節10/20岡山公園 總鋪師料理賽大展羊肉創意@RUN NEWS

【RUN新聞-記者吳富正、吳美蘭/2018.10.12.高雄報導】

 岡山區公所林文祺區長推動「2018岡山羊肉節」10/20將在高雄岡山公園舉辦,為增加活動多元,並宣揚岡山三寶獨特好味道,10/12記者會舉辦「領頭羊總鋪師創意羊肉料理競賽」,廣邀岡山在地師傅與各地料理好手,運用岡山三寶結合其他食材創造不同風味的羊肉美食。料理競賽由慶鐘佳味食品(股)公司的李嘉明與[高雄5號後院早午餐]阮楊景組隊參賽,以「豆瓣雙味」料理奪得領頭羊獎;[享溫馨喜宴餐廳]許璿賓吳季鴻以創意輕食「香蕉羊肉脆蔬捲」獲得羊溢幸福獎;[台中市山飲文化觀光協會]林志紋鄧玲如胡俊明以創意料理「岡山羊三味」獲得羊領風華獎,裁判長梁福政表示,今年參賽隊伍都非常優秀,作品集美味與創意於一體,評比作業非常不容易。

 2018年岡山羊肉節10/12宣傳記者會由台灣餐飲產業工會林登春理事長、高雄市餐飲美食創意交流協會呂志昌理事長,率旗下理監事及經營團隊參與羊肉料理比賽,成果豐碩,裁判包括:裁判長義大皇家酒店梁褔政主廚、正修科大教師徐顏緯、寬心園蔬食餐廳連鎖店蔡長志廚藝總監。

 菜餚烹調由林登春理事長、呂志昌理事長、君鴻國際酒店主廚王德傳廖振棠及墾丁統一渡假村行政主廚葉文吉負責。林登春理事長感謝錦芳食品有限公司(haccp iso22000通過認證)之油飯達人邱碧美董事長贊助油飯。

 參加選手包括璞居坊詹于陞行政主廚、君鴻國際酒店張秉庠副主廚;蓮潭國際會館李勝凱主廚、[高雄5號後院]阮楊景廚藝總監、慶鐘佳味食品公司李嘉明研發主廚,串門子餐廳邱銘軒主廚、炒霸王楊克忠主廚、火燒山料理坊黃璟飛主廚,林政穎中餐烘焙教室林正穎班主任,水門餐廳老闆(莊智淵、谷桑路法尼耀),喜宴餐廳許璿賓師傅、喜宴餐廳吳季鴻師傅、開飯川食堂蘇泯元師傅。

 台灣餐飲產業工會林登春理事長、高雄市餐飲美食創意交流協會呂志昌理事長,秉持廚藝傳承的優良美德,不但用心經營會務,亦成立「金帽廚師義廚團」積極回饋社會,造福人群、利益大眾頗受好評。

 「2018岡山羊肉節」結合在地羊肉店家舉辦「吃羊肉、抽大獎」優惠活動,10/8至10/20至高雄捷運、岡山火車站、鳳山及四維行政中心、岡山羊肉店家索取「2018岡山羊肉節活動美食DM」,至手冊中的羊肉優惠店家,消費滿500元享有九五折優惠,並可獲得「2018岡山羊肉節摸彩券」乙張,活動期間憑消費金額累計贈送,獎項將於羊肉節當天晚上於活動現場抽出Iphone、空氣清淨機、摺疊腳踏車等好康大禮。

2018岡山羊肉節https://stores.taiwan66.com.tw/Gangshan

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美食口袋大公開!柯P推「臺菜.台北」主題系列PK《台北米其林指南》!

臺北市政府推薦「臺菜.台北」10家優質臺菜餐廳

臺北市長柯文哲,為形塑臺北美食之都的意象,今年以「米其林Something You Don’t Know About Taipei」為主軸,展開「臺菜.台北」主題系列活動,台北數百年來豐富的歷史,充分展現在多元飲食風格之中,孕育出台北獨有的飲食文化脈絡,形成融合多元文化、兼容並蓄的「臺菜」。

彭佳慧壓軸獻聲 公益巡迴演唱會圓滿落幕

RunNews 高雄報導
彭佳慧壓軸獻聲 公益巡迴演唱會圓滿落幕
支持家庭照顧者放心工作 追求夢想 勇敢愛

合庫人壽-守護不孤單(左起)

陳建寧;高雄市社會局姚雨靜局長;合庫人壽張志杰總經理;照顧者洪小姐;高雄市衛生局蘇娟娟副局長;家總郭慈安理事長;高雄市家庭照顧者關懷協會李逸理事長

家庭照顧者關懷總會(家總)及合庫人壽共同守護家庭照顧者已經邁入第六年,今年為支持照顧者的「工作、愛情與夢想」規畫北中南三場演唱會,首場由金曲歌王蕭煌奇擔綱演出,台中場則由范逸臣及FIR阿沁一起用音樂替照顧者打氣,十月高雄場由金曲歌后彭佳慧壓軸演出,用音樂療癒照顧者疲憊的心,鼓勵照顧者要善用社會資源,做個聰明的照顧者。

合庫人壽-守護不孤單(左起)

高雄市家庭照顧者關懷協會李逸理事長;高雄市衛生局蘇娟娟副局長;家總郭慈安理事長;彭佳慧;

合庫人壽張志杰總經理;陳建寧

每年固定參加癌症希望基金會義演的彭佳慧表示兼顧做好專業歌手和照顧三個孩子的媽媽真的很難,因為自己是媽媽身分,能體會照顧人是很辛苦而且得花很多心思;加上之前常常去醫院探視一些癌症病人,看到很多老人照顧老人的狀況,更能體會在社會上有很多人需要幫助,所以選擇一起力挺家庭照顧者。
  現場更邀請到高雄市政府社會局局長姚雨靜和高雄市政府衛生局副局長蘇娟娟、高雄市家庭照顧者關懷協會理事長李逸等貴賓親臨演唱會現場,一起為照顧者加油,讓愛不孤單。

喘息咖啡胖卡車 深入鄉鎮社區讓照顧者喘口氣
合庫人壽長期以來支持照顧者不遺餘力,除了每張房貸壽險保單提撥300元贊助喘息學
院及喘息咖啡外,每年也與家總共同規畫公益活動,合庫人壽表示在高齡少子化的社會中,照顧問題日益嚴重,長照2.0已上路,家庭照顧者應善用政府長照專線1966,家總照顧者專線0800-507272,運用政府資源,進行長期照顧安排,當個聰明的照顧者,在照顧家人的同時也可以放心工作、追求夢想、勇敢愛。
  今年家總與合庫人壽推出喘息咖啡胖卡車巡迴,深入鄉鎮社區,讓更多人了解喘息咖啡的目的以及長照資訊,並透過音樂表演的方式進行長照政策與服務宣導,讓民眾了解自身權益,鼓勵善用長照服務,減輕照顧壓力與負荷。

家庭工作蠟蠋二頭燒 五成以上照顧者不堪負荷
根據2018年波仕特線上市調結果,逾三成(31.7%)以上的人,家中有失能以及身心障礙
需要照顧的對象,其中高達五成(56%)以上的人,曾因照顧家人而影響到工作,更有照顧者因此陷入「貧困」與「精神壓力陡升」的風險,從而掉入絕望深淵。
  45歲單親的洪小姐獨自照顧罕病兒已13年了,因為孩子體力不佳,無法久站,時常癲癇發作、暈眩,記憶功能逐漸退化,情緒波動大,除了生活上需要時時有人照料,還要定期安排回診復健治療。此外由於前夫財產仍被列入計算,因此孩子每月的身心障礙津貼硬生被取消,讓洪小姐更是雪上加霜。
  然因白天需要陪孩子去學校上課,為了兼顧照顧與工作,洪小姐選擇從事網路拍賣一職,既可有彈性的工作時間,也有些工作收入得以支應家中開銷,但由於不太會使用電腦,洪小姐只能利用空餘時間時,再一筆一筆手工整理網拍物件,非常耗時,往往處理好已經很晚了,孩必須趕緊備餐、餵藥,至於想不想提升工作技能,洪小姐苦笑說:「工作上,我只能盡力就好,有機會就看看別人怎麼做,就跟著學。」
  雖然蠟燭兩頭燒,家中經濟狀況不好,但她仍堅持正向面對各種困境,甚至在網路上成立公益社團,分享資源,希望能夠化小愛為大愛,幫助更多人。

長照資源聰明用 照顧之路不孤單
高雄市政府社會局局長姚雨靜表示:至今年八月底,高雄市65歲以上老人已超過40萬人,較去年同期成長了5.5%,以失能率推估高雄市約有近9萬人有長照需求,而家庭照顧者約為4.5萬人。有鑑於家庭照顧者辛勞,市府也努力推動各項長照服務,在長照資源佈建與服務推動中,居家服務最受民眾青睞和肯定,服務量也是全國居冠,就是希望能夠回應民眾需求;此外,在家庭照顧者支持服務也正努力積極發展中,邀請高雄市家庭照顧者關懷協會與濟興長青基金會加入合作,提供諮詢與轉介服務、個案服務、紓壓活動、支持團體、心理協談、電話關懷等,盼能夠協助減輕照顧壓力。
家總理事長郭慈安提醒,今年初長照給付新制上路,提供「四包錢」給失能、失智老人及身心障礙者家庭,但很多民眾不曉得補助要怎麼申請、要怎麼用,為幫助民眾更快上手「長照四包錢」服務組合,家總開發線上試算程式,幫助民眾秒懂政府新補助,只要輸入身分別、失能等級、居住地、是否聘僱外籍看護工等條件,就可推估政府補助金額與自負額,也可針對65項「照顧及專業服務」服務組合、8項「喘息服務」服務組合,試算混搭,推出自負額,有需求的家庭可聯繫中華民國家庭照顧者關懷總會。
  高雄場的公益演唱會透過彭佳慧的歌聲讓現場數百人滿滿的感動,同時也鼓勵照顧者在長照的路上可以放心工作,不要因離職而陷入從此無法翻身的困境,北中南三場公益巡迴演唱會完滿落幕,並獲得社會大眾的熱列回應,透過一連串的演唱活動邀請更多的照顧者來聽聽歌、用歌聲鼓勵照顧者,讓照顧者在未來的日子能夠放心工作、追求夢想、勇敢愛。 

 

請捐款支持家庭照顧者

捐款字號: 衛部救字第1071362579號

乒乓好手殘念國手夢 高度近視惹的禍

RunNews 台北報導
乒乓好手殘念國手夢 高度近視惹的禍
隱形眼鏡無法戴 近視雷射助力教職路

現代社會,近視及散光(亂視)的盛行率極高,而視力問題除了生活上的不便外,也可能因為高度近視問題造成延伸病變,更可能因為視力問題影響個人的職場表現。尤其以運動員為例,由於視力對於選手表現上有極高的影響力,想當然爾,也有為數不少的運動員為了視力的問題感到苦惱,於是他們就得花心思去處理視力的問題,希望能將其所帶來的困擾最小化。

現年30歲的范瑋庭,從國小就開始培養出對於桌球的高度熱忱與出人意表的天賦,勤奮不懈練球的她只為一圓桌球國手夢,為國爭光,終於在高中時成功擔任學校校隊與甲組選手。可惜,看似前景似錦的桌球路卻未能一帆風順。受到近千度的高度視力與散光影響,國中起為了運動上的便利而開始選擇配戴隱形眼鏡,但到了24歲後,卻因為眼球過度乾澀產生不適感,加上出現隱形眼鏡戴不住與頻繁感染的狀況,被診斷不適合再配戴隱形眼鏡,只好再次配戴框架眼鏡,卻發現對焦距離與視野範圍有明顯差異,連帶影響比賽的表現。
畢業後范瑋庭任職桌球教練,改以培育英才的方式,延續自己對桌球的熱情與使命感,但視力問題仍影響到自己教課上視野與便利性。受到國內外運動選手如K-Rod、老虎伍茲等皆是在體壇上受過雷射近視手術的成功案例影響,在親友的轉介之下,范瑋庭決定接受專業醫師團隊18項精密檢查與醫師的謹慎討論與評估後,選擇利用安全成熟的近視雷射解決視力問題。在術後,范瑋庭重拾精準球感,更有寬敞清晰的視野,讓她感到驚喜更悔恨未能提早接受手術。

三重大學眼科李文富院長說明,隱形眼鏡雖說是運動時矯正視力較方便的選擇,但民眾戴隱形眼鏡運動時常有鏡片乾澀或散光矯正不良兩大困擾;不少運動也容易因為激烈碰撞引發鏡片破裂,或是清潔不當引發的細菌增生或感染的症狀;由於高度近視是屬於一種眼球的退化性疾病,隨著度數的增加,眼球提早老化與退化的程度也隨之加劇,眼球的保水性也愈來愈差,亦不適合配戴隱形眼鏡。也因此,有越來越多的運動員選擇利用近視雷射解決視力困擾。新型無刀飛秒雷射手術採用點眼藥水式麻醉,幾乎無痛,並利用電腦操作雷射光製作角膜瓣,根據個人角膜狀態及用眼需求,進行客製化視力矯正,讓手術更精準及安全。近視雷射發展已近30年,技術相當成熟,全球已近三千萬手術案例。而美國軍方及太空總署NASA均核准軍人、海豹特種部隊及太空人接受近視雷射手術,國內外的知名運動家,包括:世界球后曾雅妮、撞球天后柳信美、亞運網球金牌選手陳迪、Lamigo職棒球員…等,也都對於術後的視力表現感到驚喜。

李文富院長提醒,民眾應每半年到診所做眼睛檢查,若有任何視力問題,請與眼科醫師諮詢評估,選擇最適合自己的矯正方式。由於不是所有人都適合近視雷射,在進行相關近視雷射手術前,仍需徵詢專業醫師的評估與意見與完善的檢查確認後方可執行,如角膜厚度、角膜弧度、淚液測試等等,才能確保術後的最佳效果,也是提昇近視雷射安全的不二法門。

創造新鮮人就職一年80%的高留任率 夢想之家「青年就業人才發展計畫」號召學、企業參與

社團法人夢想之家教育基金會於10月日1日舉辦「青年就業與職涯發展」趨勢論壇,邀請產官學各領域專家探討目前青年就業遇到的問題跟解決方案。夢想之家青年就業人才發展計畫今年正式邁入第三年,透過夢想之家的關懷陪伴、倍能顧問公司專業人才開發計畫與J.P.Morgan 美商摩根大通集團的專業資助,讓發展計畫在執行第三年即創造出新鮮人就職一年80%高留任率的成績。夢想之家透過論壇號召並邀請全國大專院校、企業的共同合作與參與,希望藉由過去三年的經驗擴大成功的影響力,讓青年就業成為其夢想成真的第一步。

北市與金融業者攜手齊攻 共推綠能循環經濟 開創無限綠能商機

陳昭宏/台北報導

推綠能北市動起來,在全球暖化現象持續升溫,城市科技產業高度發展與人口急遽增加,環境資源議題備受重視,永續發展與經濟平衡之議題討論不斷。臺北市政府為迎接這股綠色經濟潮流,率先導入循環經濟思維,推動Circular Taipei,引領臺北市邁向「能源、環境、經濟、文化」等面向,以期成功兼顧環境永續與經濟發展,打造成為綠色都市。然考量發展綠能再生能源設置,需資金挹注,於昨(1)日廣邀各家銀行齊攻綠能,共同推動綠能融資方案,創造綠能融資無限商機,促進能源永續發展。

SEED投身公益不遺餘力 長期捐助導盲犬培育協會

RunNews 台北綜合報導

日本隱形眼鏡品牌SEED,長期致力社會公益不遺餘力!自2011年起,每年固定規劃將產品銷售額部分款項,捐募予導盲犬培育組織—日本公益財團法人Eyemate協會,至今金額累計已超過5,500萬日圓。此外,於活動、廣告、媒體、網路等途徑,SEED也積極推廣相關系列活動,表達對於視障朋友的支持。

導盲犬就有如視障朋友的雙眼,一旦受過專業訓練畢業後,就肩負起陪伴患有視覺障礙的主人外出的重要任務。然而隨著時間的推移,再盡責的導盲犬都有變老、退役的一天,需要找到適合的收養家庭安享老年時光。而日本財團公益法人Eyemate協會,正是培育導盲犬的重要推手,同時也幫助退役的導盲犬找到安養天年的家庭。目前SEED已協助達1,345組視障朋友找到適合的導盲犬,共同受訓後順利畢業。

SEED目前為日本前三大隱形眼鏡品牌之一,創立至今已逾半世紀,一路走來堅持研發創新與對產品的高品質要求。60幾年以來,不忘積極參與社會公益活動,除了捐助Eyemate協會培育導盲犬、支援視障朋友等,也與政府合作成立幼稚園,日本安倍總理大臣專程前來訪問、視察。在生產流程中,SEED同時兼顧環保,如生產工廠採大面積的太陽能板發電、廢棄塑料及水循環再利用等,透過對環境友善的技術與設施,實際為地球環保盡一份心力。

秉持著「您的視力也能幫助別人看見世界」活動主旨,SEED從保護眼睛的角度出發,不僅致力新品的研發,也力行企業社會責任,每年將主力產品之一「京櫻系列隱形眼鏡」銷售部分款項,捐予財團公益法人Eyemate協會,期望提升社會大眾對於視障朋友與導盲犬的關懷,未來也希望以此拋磚引玉,邀請更多人用實際行動為弱勢族群朋友盡一份心力。

台灣人開的「黑糖珍珠撞奶」前進巴黎羅浮宮

RunNews 巴黎特別報導

巴黎也可以嚐到好喝Q軟、甜度適中,台灣人開的「黑糖珍珠撞奶」了!原料與茶皆是台灣進口,並採用法國牛奶製作,非常好喝!

這家新開幕一星期的珍奶店「TeaYammi」就位在巴黎歌劇院商圈磨坊街10號(Rue des Moulins)上,店址曾經是路易十四的宮廷芭蕾舞曲雙性戀編曲家Jean-Baptiste Lully (1632 – 1687)的房產,外觀仍保持舊時家俱木工店的木質招牌,非常古意質感。

另外,TeaYammi珍奶店隔壁的磨坊街6號在二戰前(1860 -1946)曾經是巴黎歌劇院區著名尋花問柳的妓院-「白花 (La Fleur blanche)」,海報畫家Toulouse-Lautrec(1864-1901)常來這裡消費,還在1894年時畫了一幅名為「磨坊街的沙龍(Salon de la rue des Moulins )」一畫,寫實的描繪這條古街的鶯鶯燕燕…。

 

TeaYammi
地址: 10 rue des moulins 75001
7、14號線: Pyramide
1號線: Palais royal Musée du Louvre