搞定秋冬大掃除 台酒生技神隊友
陳聖璋／台南報導
光華高中日前假孔廟辦理仿古制選拔的特色活動，整合全校十二大領域，包括一般科目、專業領域及品格、閱讀，將平日所學和表現歷程加以累積，形成文學士、數學士、科學士、英學士，武學士、幼學士、商學士、藝學士、庖學士、美學士、品學士及知學士等十二種學士，選出八十二名在各領域表現優異的學士參加「聞喜宴」，以方巾撥穗、贈送由餐飲科製作的「紅綾餅」，勉勵各學士結合跨領域持續發光發熱。
「聞喜宴」開幕由喜歡閱讀的知學士共同演出相聲，「春風得意馬蹄疾，一日看盡長安花….」娓娓道出古代聞喜宴和紅綾餅的典故，以及光華傳承聞喜宴的精神，這群以綜合高中學術學程為主的同學們，不但飽讀詩書，能寫能說能演，更開啟了校園學士的學習風氣，彼此欣賞互相學習；而英學士的英文團唱則由今年參加台南市英語團唱比賽榮獲優勝的國中部五位同學合唱「one candle」，渾然雄厚的男高音原音嘹喨；由國手陳晉倫代表武學士舞出力與美的「舞刀」，撼動全場；代表幼學士的幼保科學生則帶來罕見的「棒鐘」表演，溫柔純淨的音符旋律飄盪在孔廟的天空，感動每一顆渴望的心靈。
校長張淑霞表示，今年是丁酉年，代表學有所成的「及第方巾」特別繡上「丁酉」以示年年傳承，並且以「及第方巾」代替「撥穗禮」，由各科主任協助將方巾綁在受獎學士右側，再由校長將方巾「由右撥至左」，代表現階段的學習及第圓滿，希望同學們的眼光和氣度能更加寬宏並推己及人。
此外，由餐飲管理科主任李育弦帶領校內餐飲科師生發揮創意，開發的文創產品「紅綾餅」，係以紅豆沙、白酥皮加上小紅點來呈現古代精緻的甜點。這個典故來自於宋朝葉夢得在《避暑錄話》，敘述唐昭宗曾以「紅綾餅」款待廿八位進士。因此，光華餐飲科師生從研讀史料，再鑽研新舊之異同，將傳統文化的甜點以現代食材來呈現，保留文化傳承又具創新創意，為中式點心開創嶄新的契機。
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