茂管處2018.11/17-2019.3/31雙年賞蝶@RUN NEWS

【RUN新聞-記者吳富正、吳美蘭/2018.11.14.高雄報導】

 茂林國家風景區管理處「2018-2019雙年賞蝶」自11/17至2019年3/31;冬遊南台灣不可錯過的茂林紫蝶幽谷,已聚集成群紫蝶,靜待遊客來訪茂林賞蝶,數以萬計的紫斑蝶於今年秋冬依然準時南下越冬、棲息,群聚飛舞的紫斑蝶,形成一幅嘆為觀止的生態奇景。茂林國家風景區管理處的紫蝶監測人員及茂林環境教育中心每日上傳蝶況資訊至網際網路,遊客可以依照蝶況預測安排行程,走一場知性生態之旅。

 茂林「紫蝶幽谷」被米其林綠色旅遊指南評選是三星級〈最高級〉必遊景點,環顧全球,蝴蝶群聚度冬、遷徙的壯觀現象在歐洲、美洲 與亞洲都發展出生態旅遊活動,除了美國加州及墨西哥墨西哥市帝王斑蝶谷為世界知名景點,澳洲東北部與高雄茂林也有大規模紫蝶遷徙、越冬的現象。每年上百萬隻紫斑蝶群聚過冬的壯觀景象,看過的海內外旅客都印象深刻,是Tripadvisor等社群網站上評價極高的旅遊行程,在這樣的自然生態觀光資源支持之下,茂林觀光產業已經逐漸回溫,是部落經濟的一大支柱。茂林國家風景區管理處近日也更新紫蝶3D館的展示,提供嶄新的 視覺饗宴,歡迎國內外旅客一同來茂林,欣賞紫斑蝶在群聚山巒中飛舞的姿態,體驗自然壯麗之美。

 各大旅遊業者為促進共乘遊覽,也推出一日或二日遊,提供各地遊客,至高雄、屏東感受原住民文化、寶來溫泉以及紫斑蝶越冬奇觀,賞蝶套裝行程可近距離欣賞紫斑蝶曼妙舞姿,也能深入體驗山區人文 生態之美。茂林地區從11/17起,將推出一系列元氣賞蝶活動,假日有公車接駁服務遊客,及預測紫蝶入谷及北返日期送i phone 活動,搭配星期六、日為期14場的茂林魯凱護蝶市集、賞蝶野餐音樂會、 賞蝶愛相伴、北飛接力閉幕等活動;期間遊客到達茂林後,皆可親近、了解紫蝶生態,一覽魯凱文化之美。

Fun心遊茂林FBhttps://www.facebook.com/Fun.Maolin/

茂林國家風景區管理處https://www.maolin-nsa.gov.tw/

[台灣茂林雙年賞蝶]http://theme.maolin-nsa.gov.tw/butterfly2018/

高雄市六龜區新威里新威171號(07)687-1234

第四屆內埔產業聚落區運會暨[屏東酒廠米酒文化節嘉年華]11/18臺灣菸酒公司屏東酒廠@RUN NEWS

【RUN新聞-記者吳富正、吳美蘭/2018.11.12.屏東報導】

 「第四屆內埔產業聚落區運會暨屏東酒廠米酒文化節嘉年華」11/18於內埔工業區臺灣菸酒公司屏東酒廠展開。連續三年的路跑活動,今年以區運動(工業區運動會)的方式,活動由美和科大體適能社、觀光系、運動與休閒系負責規劃,有熱鬧的趣味競賽(包括:呼拉圈投籃、頂上功夫、兩人三腳、人體套圈圈、仙人過海),更有屏東酒廠安排舉辦的推酒瓶魔王挑戰賽。通關成功,即可獲得台酒大禮,歡迎民眾前往挑戰。

 屏東酒廠米酒文化節嘉年華與創意市集活動,延續過去的傳統,除了屏東酒廠展售中心商品大優惠,並邀請受大家歡迎的優質廠商,推出超值商品,歡迎民眾前往搶購。

活動地點:臺灣菸酒公司屏東酒廠(屏東縣內埔鄉豐田村建國路34號)

美和科大http://www.meiho.edu.tw/

臺北市府[台北實境尋寶遊戲]串聯450友善店家、13場館-提供40萬元、抽1300個大獎@RUN NEWS

【RUN新聞-記者吳富正、吳美蘭/2018.11.12.台北報導】

 臺北市政府商業處推動台北作為台灣的首善之都,除展現便捷的交通及豐富的商圈,更以友善城市的美名揚名國際,為讓台北的友善店家得以讓更多人看見,除自105年招募友善店家及場館,今年更設計「Taipei Friendly GO!台北實境尋寶遊戲」,讓玩家們可以在時下最新時潮的擴增實境科技引導下,踏遍台北城內的友善店家。

Taipei Friendly GOhttp://friendlystore.ar-game.taipei/

 臺北市政府產業發展局林崇傑局長表示,[台北實境尋寶遊戲]運用AR擴增實境及LBS技術,透過遊戲串聯全台北市450家友善店家及13家場館,在尋寶探險同時,認識各項友善服務及台北友善特色,猶如Pokémon Go遊戲,整個台北充滿著各項尋寶任務,玩家可以同時探索遊戲劇情與店家優惠,在完成任務同時也累積個人、城市友善力量,當積分達標時,還有機會抽中總金額40萬,共1300多個豐富大獎。

https://www.youtube.com/watch?v=DRhtXOAwKMw

 「台北實境尋寶遊戲Taipei Friendly GO!」有4隻可愛外星人:嗡嗡公務員BB、網紅萌阿伯QAbo、怪醫Dr.Odd及K博士Prof.K,各自在4條台北市捷運線-藍線、綠線、橘線、紅線駐守,協助玩家們完成2個主線任務:

■第一個主線任務為「友善能量全境探索」,代表友善服務的「友善能量」散布在全市400多家友善店家及場館中,玩家們透過遊戲APP的指引前往蒐集友善能量石碎片並獲取積分,角逐總獎額超過40萬元,數量超過1300份的豐盛獎品。而在遊戲啟動的第一個月,更有任天堂switch主機等百項好禮等著友善積分最高的100名玩家!

■第二個主線任務為「深入都心追尋友善秘密」,將台北20個「友善秘密」特色景觀卡深藏於70多間友善店家內,這些潛藏秘密的店家無法立刻被找到,而是每個月將逐步揭露於遊戲APP中,並且提供各式優惠給成功蒐集「友善秘密」特色景觀卡的玩家。第一波已經在107年11月1日已悄悄現蹤,包含「最潮最in流行商圈」及「定期洩洪機車瀑布」等8個友善秘密特色景觀卡正等待玩家搶先蒐集。

 邀請你用手機下載「marq+」APP一起參加[台北實境尋寶遊戲],想了解更多活動資訊請至「台北市商業處-猴呷猴七淘 in Taipei」FB粉絲團查詢。

台北市商業處-猴呷猴七淘 in Taipeihttps://www.facebook.com/tcooc/

 

臺北市商業處推友善店家主題[台北實境尋寶遊戲]贈獎40萬@RUN NEWS

【RUN新聞-記者吳富正、吳美蘭/2018.11.11.台北報導】

 玩膩了一成不變的課金手遊嗎?想要一邊玩遊戲一邊暢玩台北還能抽好禮嗎?那麼以台北友善店家為主題,結合擴增實境科技的「Taipei Friendly GO!」台北實境尋寶遊戲,絕對不能錯過.

 臺北市長柯文哲表示,台北作為台灣的首善之都,除了擁有便捷的交通及豐富的商圈,更以友善城市的美名揚名國際,為了讓在台北城內動人的友善店家得以讓更多人看見,臺北市政府除自105年起開始招募友善店家及場館,今年更設計了「Taipei Friendly GO!」台北實境尋寶遊戲,讓玩家們可以在時下最新時潮的擴增實境科技引導下,踏遍台北城內的友善店家。

 在「Taipei Friendly GO!」台北實境尋寶遊戲中,有4隻可愛的外星人分別為嗡嗡公務員 BB、網紅萌阿伯 QAbo、怪醫Dr.Odd及K博士Prof.K各自在藍線、綠線、橘線及紅線等4條台北市捷運線上駐守,協助玩家們完成以下2個主線任務:第一個主線任務為「友善能量全境探索」,代表友善服務的「友善能量」散布在全市400多家友善店家及場館中,玩家們透過遊戲APP的指引前往蒐集友善能量石碎片並獲取積分,角逐總獎額超過40萬元,數量超過1300份的豐盛獎品。而在遊戲啟動的第一個月,更有任天堂switch主機等百項好禮等著友善積分最高的100名玩家!

 第二個主線任務為「深入都心追尋友善秘密」,將台北20個「友善秘密」特色景觀卡深藏於70多間友善店家內,這些潛藏秘密的店家無法立刻被找到,而是每個月將逐步揭露於遊戲APP中,並且提供各式優惠給成功蒐集「友善秘密」特色景觀卡的玩家。第一波已經在107年11月1日已悄悄現蹤,包含「最潮最in流行商圈」及「定期洩洪機車瀑布」等8個友善秘密特色景觀卡正等待玩家搶先蒐集。

 「Taipei Friendly GO!」台北實境尋寶遊戲更不定期推出限時任務,讓玩家可以在遊玩的過程中深入探索台北市的特色景點或參與大型活動,其中,為期3日的「象山四聖獸巡禮」任務已在今天啟動,玩家必須在象山步道至少蒐集3份友善能量石碎片,即可抽20份總價值超過2萬元的限量好禮。

 邀請你用手機下載「marq+」APP一起參加[台北實境尋寶遊戲],想了解更多活動資訊請至「台北市商業處-猴呷猴七淘 in Taipei」FB粉絲團查詢。

台北市商業處-猴呷猴七淘 in Taipeihttps://www.facebook.com/tcooc/

2018臺中國際踩舞祭11/10邀西川淑敏西川流日本舞踊開場@RUN NEWS

【RUN新聞-記者吳富正、吳美蘭/2018.11.10.台中報導】

 第3屆「台中國際踩舞祭」11/9至11/11盛大登場,來自世界各地的踩舞代表隊11/10在台中歌劇院、夏綠地公園等地踩街遊行。林佳龍市長表示,2018踩舞祭國際團體邀請北海道枝幸郡夢想漣ESASHI、北海道札幌市北昴、三重縣津市安濃津YOSAKOI HAPPY ARCHIVE、愛知縣犬山市 笑 “JYO”、愛知淑德大學鳴踊隊,以及韓國、越南代表隊,總計7隊國際代表隊來台獻技,增添踩舞國際化色彩與豐富度。11/10更在市府廣場舉辦大型晚會,邀請西川淑敏老師及西川流日本舞踊擔任開場表演,帶來華麗大匯演。

西川淑敏西川流日本舞踊FBhttps://www.facebook.com/SuminNishikawa/

 西川淑敏老師表示,西川流日本舞踊十分榮幸受邀於「2018臺中國際踩舞祭」大型晚會擔任開場表演團隊,為祈願祝福2018臺中國際踩舞祭圓滿順利成功、年年盛況、精彩燦爛,成為臺中市國際性活動之品牌代表與年度盛會指標,此次特地編排祈福之舞【祝賀三番叟】。

 【祝賀三番叟】包含兩段古典舞踊,第一段「壽」意涵祈願長壽、幸福安康;第二段「三番叟」是演繹整理田地、祈求五穀豐饒的舞蹈,手持神樂鈴的舞姿代表著播種、祈求天下太平、國勢安穩、萬物生氣盎然。

■西川淑敏老師簡介

曾榮獲中華民國舞蹈協會飛鳳奬-舞蹈服裝設計奬

連續多年擔任台中市舞蹈藝術推廣協會常務理事

榮獲101年台灣藝術大學傑出校友奬

於日本東京及名古屋學習西川流日本舞踊並取得名取與師範證照

■西川淑敏現仼-

 全國舞蹈戲劇服裝公司執行長

 西川流日本舞踊台灣支部長

 西川淑敏日本舞踊研究協會理事長

 中台灣觀光推動委員會顧問

 國立臺灣體育運動大學舞蹈學系暨碩士班世界舞蹈課程教授西川流日本舞踊

西川淑敏https://www.sumin-nishikawa.com/

客發中心11/10六堆彩妝遊園趣「萬巒鄉立幼兒園」得第一@

【RUN新聞-記者吳富正、吳美蘭/2018.11.10.屏東報導】

 客委會客家文化發展中心所轄六堆客家文化園區「2018秋染大地好收成」秋收祭系列活動,11/10「六堆彩妝遊園趣」匯集六堆12鄉區30組特色團隊近500人,參與六堆彩妝競賽活動,創意濱紛的彩妝遊園嘉年華熱鬧洋洋,讓更多人認識高屏六堆12鄉區文化特色,展現客家人最友善、熱情的一面。

 得獎成績:第一名「萬巒鄉立幼兒園」、第二名「內埔鄉-新北勢客家歌謠協會」、第三名「佳冬鄉-佳冬的石光阿婆」、人氣獎「麟洛鄉-麟蹄社區發展協會-甲隊」.

 11/10下午2點,各隊伍在客家八音、開路獅及六堆園區吉祥物大獅兄家族的帶領下,從演藝廳前廣場浩浩蕩蕩出發,每支隊伍都各出奇招,紛紛以最吸精的打扮,踩著園區的小橋幽徑環繞遊行全園歡喜慶豐收,有鄉區公所員工、學生團體、在地客家社團、社區媽媽舞蹈班等等,不論任何年紀的成員,都加入了遊園的行列,以蔬果風、民族風、運動風等各種風格都出現在隊伍當中,嗨翻六堆客家文化園區,遊園沿線還有安插幾組街頭藝人表演,包括造型氣球秀、驚奇魔術表演、木箱打擊樂團…等小驚喜,吸引許多民眾駐足,並與遊園隊伍相互呼應,增添活動熱鬧氣氛,遊園隊伍在4點半陸續進入終點六堆園區噴泉廣場集結,5點進行人氣獎開票與現場參與民眾抽獎活動,讓現場民眾度過一個愉快又豐富的一天。

 客發中心何金樑主任表示,此次活動感謝六堆12鄉區公所,及所有參與的社團、團體、學校、隊伍們,因為有這些團隊的支持,今日的六堆彩妝遊園活動才能順利完成,讓所有參與的民眾有個難得且記憶深刻的客庄慶秋收活動,也達到今年度本中心舉辦交秋還福系列活動,希望與在地客庄連結之目的。

 「2018秋染大地好收成」系列活動持續進行中,客發中心誠摯邀請全國民眾及外國朋友闔家一起來參加,「六堆彩妝遊園競賽活動」比賽前三名及最佳人氣獎得獎隊伍,及更多詳細內容與報名各項活動可上六堆客家文化園區網站或活動官網https://autumnharvest.tw/查詢。

客家文化發展中心https://thcdc.hakka.gov.tw/

六堆客家文化園區https://thcdc.hakka.gov.tw/wSite/mp?mp=3

六堆客家文化園區FBhttps://www.facebook.com/liuduihakka

■六堆客家文化園區:屏東縣內埔鄉建興村信義路588號(08)723-0100

[益行者國際論壇]11/30高雄福華大飯店@RUN NEWS

【RUN新聞-記者吳富正、吳美蘭/2018.11.10.高雄報導】

 您想與數百人一起同享快樂嗎?哈佛大學推薦:20個讓人快樂的習慣,第一個就是學會感恩。在冬季歳末感恩季節,一場社會賢達感恩人生,國際論壇即將登場。

 由高雄福華名品、高雄市東西方文化教育交流協會與高雄市慈善團體聯合總會共同主辦發起「益行者國際論壇」11/30(五)19:00至21:30於高雄福華大飯店M3F福華廳舉行,論壇以「自我生命意義的探索~自利利他的快樂生活」為主題,讓現代人壓力大時,學會如何讓自己更快樂、更自在,享受暢快人生,迎接未來的生活挑戰,也藉此論壇支持阿福食物銀行續食服務計劃能圓夢,讓大家學會惜福,惜人間萬緣。

*益行者國際論壇 https://www.youtube.com/watch?v=ZtyFAPmfopI

論壇中將探討什麼是世間成就?

我們一生應該追求什麼?

我們需要期待別人的掌聲嗎?

如何讓自己生活和工作中兼得快樂?

世間上真有心想事成的密碼與方法?誰才是世上真正快樂的人?本論壇的最大特色並不是空談理論,而是期待論壇結束後,將所學利他的精神落實融入生活和工作中,使自他皆快樂,達到快樂人生最高境界!

 這是一場非餐會性質的年度國際公益論壇,本次活動虛擬代言人「蜜圓」是台灣本土文創有生命力的故事,當晚也結合胖胖熊公司的全息投影科技展現「虛實合一」的與時俱進。

 華巍藝術新聞賴慕芬表示,主辦方邀請到高雄出生,ㄧ個離台18年只為尋找「我是誰」的電視節目主持人,曾榮獲第50屆紐約國際電影電視節「最佳新聞節目主持人」等多項國際大獎,並曾擔任台北聽奧閉幕式主持人,連續主持多屆國際博鰲論壇、國際達渥斯論壇、世界佛教論壇,享譽華人圈的香港鳳凰衛視主持人胡一虎擔任。與談四位大咖,包括高雄美國商會前會長、現任高雄市東西方文化教育交流協會史進John Stephenson理事長~~他是一個努力工作卻更愛公益及文化的美國商人(/基督教);資訊工業策進會南區處連亮森前處長~搞科技創新的佛弟子( /專業經理人);臺灣師範大學方偉達副教授~在哈佛大學風光無限的人物;讀冊生活董事長博客來創辦人張天立~對社會改革與創新的思想家。都是各領域有影響力的領導人,五位嘉賓分文未取,無私宣導利他,願與大眾共享獨樂不如眾樂的快樂密碼。

 曾獲吳舜文新聞採訪獎、新聞局金鼎獎、亞洲英雄獎等多個國際大獎的中華希望之翼服務協會張平宜執行長,也將與會分享她感動的生命故事,論壇晚會中將個人著作「悲歡樂生」、「台灣娘子上涼山」30 本,贈高雄市立圖書館總館,由潘政儀館長代表接受。

 「益行者國際論壇」點亮光明與愛同行,2018 歲末歡迎您一塊歡喜快樂,共享溫暖,大會指定飲品出席者人人皆有健茂新力活蜜多酚。

臺灣港務公司提升高雄港運輸效率11/9聯外高架道路通車@RUN NEWS

【RUN新聞-記者吳富正、吳美蘭/2018.11.09.高雄報導】

 高雄港聯外高架道路11/9由交通部祁文中次長主持全線通車典禮,邀請高雄市許立明代理市長、民意代表、高雄港航商業者與各機關代表共同見證。高雄港聯外高架道路通車後,可望提升高雄港運輸效率及競爭力,並可達成客貨車分流,減輕貨車行駛漁港路及新生路等平面道路所帶來之交通衝擊。「高雄港聯外高架道路計畫」由臺灣港務公司主辦,交通部高速公路局代辦工程,計畫總經費約78.58億元,全數由交通部航港建設基金及國道建設基金支應。計畫內容主要將中山高速公路末端銜接處之漁港路約1.13公里,以及連絡商港區各貨櫃中心間之主要幹道新生路約3.4公里,予以高架立體化,並設置漁港路、第二貨櫃中心及過港隧道3座匝道。

 交通部祁文中常務次長表示,高雄港是臺灣最重要的海運樞紐,但是隨著貨櫃量逐年增加,也造成大型貨櫃車頻繁穿梭於港、市間道路,不只影響道路交通運輸,同時也對市民行車安全產生威脅。因此,交通部特別爭取編列預算興建高雄港聯外高架道路,讓港區車輛可以直接通達高速公路,透過港區車輛與市區平面交通的分流,不但可轉移漁港路及新生路平面道路70%重車車流,也可大幅改善高雄市民長期受到港區貨櫃車帶來的威脅和不便;同時高雄港的貨物也能透過快速便捷的通道運輸,預估將縮短近50%的港區物流運輸時間,每年節省油耗約250萬公升,減少約4,987公噸CO2排放。高雄港聯外高架道路可以說是一個創造「改善市區交通」、「提升高雄港競爭力」和「改善高雄市環境品質」三贏局面的重大建設。高雄港係由北向南發展,未來洲際貨櫃中心二期計畫的開發,交通部將會戮力推動,國道七號的議案也有賴各相關單位共同努力,翻轉高雄港。

 臺灣港務公司吳宗榮董事長表示,高雄港聯外高架道路計畫從100年工程開工以來,歷經沿線土地取得、地下管線遷改等種種挑戰,在團隊的努力下,終於全線順利通車,未來將可有效提升高雄港競爭力。而國道7號是未來洲際貨櫃中心聯外之主要幹道,更是高雄港整體路網建設的最重要的一塊拼圖;港務公司目前已展開高雄港第七貨櫃中心招商作業,未來更將積極協助未來國道7號高速公路之推動,以創造友善投資環境與經營利基。

 高雄市許立明代理市長表示,高雄市平均每日有多達3萬7千輛重車通行,對於市區人車交通安全、道路維護工程及空氣環境品質影響甚鉅,採行港區車輛與市區車輛分流作法,是改善問題的根本之道。

 高雄港聯外高架道路全線通車後,車輛可藉由高架道路快速往返旗津及高雄港一至五貨櫃中心,除能顯著提升高雄港整體貨物運輸及作業效率,增進高雄港之競爭力及提升港埠地位,以創造優良之投資環境外,更可降低車輛運輸產生之空污及減少能源消耗,同時能將市區平面道路大型貨車及貨櫃車流移轉至高架道路,提升市區平面道路交通及民眾住居安全。經由本計畫所形成路網之串連,可整合高雄港、市交通系統,繁榮區域經濟,開啟港區交通之新紀元,創造港市共榮之發展願景。

臺灣港務公司https://www.twport.com.tw/

臺灣港務公司FBhttps://www.facebook.com/twport/

高雄市蓬萊路10號(07)521-9000

美國LCW與高師大合作開發能源環保新技術@RUN NEWS

【RUN新聞-記者吳富正、吳美蘭/2018.11.08.高雄報導】

 國立高雄師範大學與美國LCW Supercritical Technologies簽署拹議書,將共同合作開發嶄新思維的能源與環保相關的新技術,簽約儀式於日前由吳連賞校長主持,該校化學系徐永源教授代表LCW總裁魏建謨教授遞送協議書。此技術是以LCW公司發明的一種低成本且環保的纖維,可應用在重金屬污染之環境水體整治、海洋資源採礦、金屬表面處理與高科技產業資源循環等。

 研究團隊之一,高師大化學系徐永源教授表示,LCW公司成立於2014年,在美國能源部研究計畫支持下,已成功的利用此纖維由海水中萃取出「鈾」,是一項具有極大潛力的技術;在諸多環境污染移除及能源原料開採領域,此一嶄新科技萃取技術,將可發揮重要社會價值。陸地上鈾含量有限,開採成本高易造成環境污染,也可能在未來100年的時間耗盡。但是,海洋中鈾的含量是陸地的千倍以上,如何由海水中提取鈾一直以來是先進國家的夢想與研究重點。其他海洋中的重要資源,諸如釩、鎳、鉬、鋰、鈷、金、銀等,都可與鈾一樣,利用此纎維技術採取。相關成果經美國能源部發表後,引起全球廣泛的注意。

 這項潔淨科技研究計畫的主持人,是來自台灣的美國愛荷大學化學系榮譽教授魏建謨博士,已81歲的高齡,他帶領著美國、台灣、中國大陸、加拿大的三代學生共同努力開發。纖維原料來自於廢毛線奧龍,重要特點是經重複使用容易處理,因為只含碳、氫、氧、氮元素,不造成環境問題。秉持以科學服務人群的職志,一直是魏教授超過甲子以來努力的重要驅動力。「LCW纖維」之名的感人故事,是他以去世夫人 (張麗琍)為名,以感謝妻子對他永恆的支持。

 高師大吳連賞校長表示,非常感謝化學系徐永源教授的無私投入與付出,期待高師大與LCW的合作,能讓台灣在環保能源這個新興技術領域能與世界同步,不只將高師大產學合作延伸到國際,這個新技術的開發,將可造福人類更是台灣之光。

高雄餐旅大學11/5「日本料理認證發表會暨模擬檢定考試」@RUN NEWS

【RUN新聞-記者吳富正、吳美蘭/2018.11.05.高雄報導】

 國立高雄餐旅大學以餐旅實務教學為導向,積極落實融合理論與實務的教學策略,建立具備實務及就業導向之務實致用課程,達成「務實致用,學用合一」的人才培育目標,於本年度著手規劃各餐旅專業認證課程,其中「日本料理認證」課程結合該校國際學院應用日語系,以文化為背景融入日本料理廚藝技術,打造出「日本料理認證」專業課程,預計規劃成入門、初級、中級和高級共四個階段,每階段課程時數規劃為72小時,其課程內容全權由「大阪新阪急飯店前和食料理長」鎌倉聡老師規劃教材內容及專業術課考試,並邀請日本料理專家清水隆史先生擔任教材編審顧問,以期將日本料理職人精神結合台灣在地食材,規劃在整套的認證課程之中。

 11/5「日本料理認證發表暨模擬檢定考試」發表會即為本年度的課程教材的總驗收,由12位學員參與這次模擬檢定,檢定分為術科料理測驗及筆試測驗兩部分,內容包含食材處理、日料調理及烹調手法,從知識學習、衛生管理、飲食教育、到日料技術的訓練,期望透過本認證課程,將日本文化、技術、精神傳遞至學員身上,最後經過學科、術科考試檢驗其學習成效。本套日本料理認證課程預定於2019年暑假期間進行開課,讓國人對於日本料理的專業、技術及文化能有更精湛深入的學習。

國立高雄餐旅大學http://www.nkuht.edu.tw/

高雄市小港區松和路1號(07)806-0505