林輝堂西畫創作展[曜變‧躍變]11/21-12/9台中市大墩文化中心@RUN新聞

【RUN新聞-記者吳富正、吳宥憲/2020.11.21.台中報導】

 林輝堂「曜變、躍變」西畫創作展11/21至12/9台中市大墩文化中心[大墩藝廊一]

 

https://www.youtube.com/watch?v=EH5QBs9_wQQ

 星座與易經八卦、科技與外星人、天目釉與銀河像一座橋樑,串接起人與宇宙的關係,就像是台中市政顧問林輝堂在文化單位與個人創作之間的橋樑。林輝堂擔任公職40年,曾任縣市合併前台中市政府文化局長10年。林輝堂見證了台中市文化建設發展和轉型,並從事油畫創作20餘年,退休後回大墩文化中心娘家首次的個展,歡迎大家遨遊銀河宇宙,前進阿凡達潘朵拉星球。

 

https://www.youtube.com/watch?v=zwxOEDpZVKw

 台中市黃國榮副市長表示,此次參與林輝堂的西畫創作展,喜見藝術家的退而不休、創作不懈,也非常肯定林輝堂對台中市藝文推動奠定的良好基礎,將藝術活動的行政工作與實踐完美結合,為台中市蓬勃的藝文活動持續灌注活力、增添多元氣象。

 林輝堂表示,在藝術無垠的星際可以完整呈現個人結合東方文化思想和西方媒材技法,充分揮灑無盡的想像力,也可以讓觀賞者一起來探索天際宇宙存在的空間,它不僅僅是一個我們居住的地球而已。

 出生於雲林麥寮鄉下的林輝堂,小時候就愛繪畫,早期常臨摹大畫家齊白石的水墨畫,1998年曾隨柯適中老師習畫,從人體速寫、素描、風景畫到半抽象,認識陳庭詩大師後,嘗試改用壓克力顏料作畫,採自動性技法創作一系列的抽象畫。2004年第一次個展於嶺東科大藝術中心,迄今已辦過17次個展,聯展多達70次,並曾赴美國華盛頓、日本東京及大陸北京、上海、南京、西安、雲南、桂林等地參與國際交流展,發表的創作主題包括「從圖象到心象」、「用畫筆傳遞記憶」、「記憶的原相」、「自然的旋律」、「覓境巡蹤」、「再現曜變天目」等。

 因為喜愛天目之美,進而在繪畫上研究天目釉色變化,以油彩表現天目璀璨繽紛。本次「曜變‧躍變」精彩可期,展出多年研究「畫布上的天目」宇宙系列,包括〈晝與夜〉、〈伏羲先天八卦〉、〈文王後天八卦(金、木、水、火、土〉,〈阿凡達-外星人〉、〈星象〉等。

 展出的內容,不論是表現時間的移動(晝與夜)、空間的運用(浩瀚宇宙)、先人的智慧(易經)、現代的科技(阿凡達)等等,都傳達出人類和浩瀚宇宙息息相關以及不可分割的命運。

 林輝堂提及,在藝術無垠的星際可以完整呈現個人結合東方文化思想和西方媒材技法,充分揮灑無盡的想像力,也可以讓觀賞者一起來探索天際宇宙存在的空間。

 

臺中市大墩文化中心http://www.dadun.culture.taichung.gov.tw/

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匯聚創意與傳統 泡菜創意料理競賽 農糧署推廣國產高麗菜

RunNews台中報導

匯聚創意與傳統 泡菜創意料理競賽 農糧署推廣國產高麗菜

圖說:第二屆台灣創意泡菜比賽圓滿成功

為了推廣國產高麗菜,找回傳統的製程、融會創新風味,行政院農委會農糧署攜手臺灣農村經濟學會,在(27)日舉辦農村社區農產品銷售據點第二屆泡菜創意料理競賽,參賽者嚴選在地具有機及產銷履歷食材,製作出色香味俱全的台灣風味泡菜,逐步打造台灣專屬的泡菜文化!

 

發揮食材特色 創意料理出爐

 每逢冬季,就是國產高麗菜的盛產季,透過本次農村社區農產品銷售據點泡菜創意料理競賽的舉辦,農糧署積極鼓勵大眾傳承前人的泡菜製程,加入現代創新創意想法,發揮台灣在地食材的特色,製作高麗菜加工產品。

圖說:第一名新市區農會毛豆寶寶刈包&豆包黃金泡菜由棒棒積木飯店楊丞紘行政總主廚頒獎

圖說:創意獎由新市區農會-竹黑蔴麻辣泡菜獲得

 泡菜創意料理競賽在(27)日上午九點於霧峰區農會議蘆餐廳登場,參賽者賽程中歷經比賽規則說明、料理成品擺設後,進行評分、評審講評與頒獎,在中午時分成績揭曉,前三名分別由新市區農會「毛豆寶寶刈包&豆包黃金泡菜」、霧峰區農會「天然ㄟ發酵泡菜」、「黃金高麗菜泡菜」奪得,創意獎則為新市區農會「竹黑麻麻辣泡菜」拿下。

圖說:第二名霧峰區農會天然ㄟ發酵泡菜由中興大學黃琮琪教授頒獎

 

五大面向評選 帶動泡菜文化

 本次競賽的參賽者必須使用國產高麗菜搭配在地農產品、生鮮食材製作具有特色的台灣泡菜,評選標準共有五大面向,包括泡菜口感(軟硬程度)、味道(色香味)、活用在地農產品,地方特色表現產銷履歷農產品運用、創意及推廣性(食材搭配及外觀)、講解及營養衛生(製作過程、保存性、成份等)評選。

圖說:第三名霧峰區農會黃金高麗菜泡菜

 比賽評審由產官學組成有涵碧樓中餐副主廚陳宗佑、棒棒積木飯店楊丞紘行政總主廚、中興大學黃琮琪教授、家樂福薛雅香經理及農糧署,評審們憑藉著過往豐富的經驗,一一審視參賽者的作品,優選出挖掘傳統製程、符合健康概念及具市場競爭力等特色的參賽作品。

 

 本次舉辦泡菜主題競賽,農糧署與臺灣農村經濟學會期待,自此掀起台灣的泡菜風潮!未來更計畫擴大參與吸引每一個家庭的掌廚者,都能學習、掌握泡菜的製作,透過簡易加工方式,製作健康美味、家家戶戶必備的泡菜,形成台灣泡菜文化,進一步帶動農民精進栽種技術,培養出優質的高麗菜食材!